滋補(bǔ)烏雞湯的做法是怎樣的
烏雞是既能食用又能要用的一種食物，并且烏雞中含有大量的維生素經(jīng)常食用能對(duì)身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調(diào)整月經(jīng)不提的食物，其實(shí)烏雞是老少皆宜的一種食物，但是想要把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下滋補(bǔ)烏雞湯的做法是怎樣的。
滋補(bǔ)烏雞湯的做法是怎樣的
做法一
材料： 烏雞半只，黑芝麻少許、黑豆若干，黑棗幾顆、首烏一小塊
1、先把烏雞處理干凈，燒開一鍋水，把雞放入焯一下去掉油污，撈起備用
2、湯鍋內(nèi)放水，將焯好的雞以及其他材料，另加兩片姜，全部放入水中，開火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)左右
3、湯煮好后，加少許鹽調(diào)味即可關(guān)火簡(jiǎn)單得眼睛都不用眨一下，大功告成了，請(qǐng)喝吧！菜品特色湯鮮美，雞肉爛，豆棗香美味提示雞要整個(gè)兒，不需剁塊下鍋，煮兩小時(shí)后它自然就散架了，嘿嘿~
做法二
1.烏雞剁成幾大塊，洗凈后加適量水煮開
2.把血水洗干凈。
3.重新加適量清水，放幾片姜
4.準(zhǔn)備北芪，紅棗和龍眼干，全都洗干凈
5.把所有材料全放到鍋中燉約1個(gè)小時(shí)
6.最后加鹽調(diào)味即可
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。
掌握好食物做法之后才能把食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好，上面就是對(duì)滋補(bǔ)烏雞湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道烏雞在制作的時(shí)候可以在里面加些黑豆等，這樣能使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值變得更加的豐富，并且它是老少皆宜的美食。
