雞蛋金針菇湯的做法有哪些
2017-07-10 09:32:40 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：雞蛋金針菇湯，是我平時在家經(jīng)常做的湯，家人們都非常的喜歡，經(jīng)常喝湯對身體非常好，特別是對老人和小孩兒來說，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能享受到
雞蛋金針菇湯，是我平時在家經(jīng)常做的湯，家人們都非常的喜歡，經(jīng)常喝湯對身體非常好，特別是對老人和小孩兒來說，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能享受到美食，相信很多人在吃過雞蛋金針菇湯后，都對它的美味難以忘懷，而雞蛋金針菇湯的做法有哪些呢？我將為大家分享我的經(jīng)驗(yàn)。
方法一
材料 雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
制作方法編輯
1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
方法二
主料：金針菇 杏鮑菇 木耳 黃瓜 南瓜 西蘭花
輔料：鹽 生抽 香油 淀粉
做法：1.金針菇，杏鮑菇，木耳焯水。
2.將黃瓜切絲，金針菇，杏鮑菇和木耳切好
3.熱鍋熱油爆香蔥花，放入木耳翻炒，加黃瓜翻炒后放入金針菇和杏鮑菇翻炒
4.加入骨頭湯
5.為了增加色彩，我又多加了南瓜丁和西蘭花，此步可以省略
6.放入一大勺鹽
7.加入生抽
8.放入水淀粉煮開
9.滴入雞蛋液攪拌均勻
10.滴入香油即可
11.成品
看了上文的介紹之后，相信你已經(jīng)知道了雞蛋金針菇湯的做法有哪些了吧！很多人抱怨著自己不會做菜，不會做湯，其實(shí)都是因?yàn)槟銢]有掌握正確的方法，如果掌握了正確的方法，那做菜做湯，對你來說都是小意思哦！
