蓮藕豬腳花生湯的做法與營養(yǎng)功效
蓮藕豬腳花生湯非常的有營養(yǎng)，女性要經(jīng)常喝的話還能養(yǎng)顏美容，而且哺乳期的婦女也可以多吃些，有助于下奶，而且里面加了蓮藕后，非常的清涼，還不上火，有很多人嫌做法復制，不愿意動手，其實會做了，做法就很簡單的，下面我給大家介紹下蓮藕豬腳花生湯的做法與營養(yǎng)功效吧。
食材：豬蹄500克、蓮藕300克、花生100克、生姜 2片、鹽 適量
1、花生洗去灰塵泡水備用。
2、蓮藕去皮切大塊泡在鹽水里備用。
3、豬蹄洗凈再加了姜片的開水里焯水備用。
4、將花生、蓮藕、生姜片、豬蹄加上足量的清水，大火燒開之后轉(zhuǎn)中火壓30分鐘左右，加食鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效
豬蹄營養(yǎng)：
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。
花生營養(yǎng)：
花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營養(yǎng)食品。
蓮藕營養(yǎng)：
清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
小貼士
1、蓮藕在去了皮切塊之后要先泡在鹽水里這樣才不會變色。
2、煲湯要在湯好了之后才放鹽，放早了會鎖住肉類的營養(yǎng)，而且口感不好。
3、焯水是為了去腥，不可省略。
以上就是對蓮藕豬腳花生湯的做法與營養(yǎng)功效的詳細介紹，有文章的介紹后，是不是做法簡單了很多，大家也了解了蓮藕豬腳花生湯的營養(yǎng)功效了，對我們身體有很多的好處，如果大家要是擔心豬蹄會太油，在喝之前可以要上面一層油給弄掉后再喝，這樣就不會有油膩感哦。
