絲瓜淡菜湯的做法
絲瓜淡菜湯，一些人比較喜歡吃淡菜，但是不知道怎么做好這類(lèi)的食物，下面就來(lái)講一下，絲瓜淡菜湯的做法，味道是極好的。要選取好的淡菜，即要到海鮮市場(chǎng)里面買(mǎi)好需要的淡菜，然后再選上幾根比較新鮮的絲瓜，據(jù)說(shuō)，多吃絲瓜可以美白，絲瓜還有補(bǔ)血、補(bǔ)腎的效果。
淡菜類(lèi)的一種貝類(lèi)，它的身體構(gòu)造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個(gè)外套膜除了在背面連接以外，在后端還有一點(diǎn)愈合，所以在后面背方形成一個(gè)明顯的排水孔。在外套膜的后腹面的邊緣生有很多分枝狀的小觸手。通過(guò)貽貝身體的水流，就是從這些生有觸手的外套膜之間流入外套腔內(nèi)，然后經(jīng)過(guò)鰓到身體背部由排水孔排出來(lái)。貽貝便利用流經(jīng)身體的海水進(jìn)行呼吸和循環(huán)，它也利用水流帶進(jìn)體內(nèi)的微小生物做食物。
食材
主料 淡菜120g絲瓜300g
輔料 油適量 鹽適量 姜適量 調(diào)料粉適量 味精適量
做法一：
1.淡菜洗凈
2.絲瓜切塊
3.鍋中放油加入姜末淡菜鹽，炒香
4.鍋中放入水加入淡菜
5.再加入絲瓜，鹽，調(diào)料粉，味精煮熟即可
做法二：
1. 淡菜用鐵線(xiàn)球刷干凈，絲瓜洗凈滾刀切塊，生姜切片。
2. 開(kāi)火。把以上所有材料和冷水一并倒入鍋中，冷水要淹沒(méi)過(guò)食材。
3. 煮到淡菜全開(kāi)，絲瓜較為軟爛即可出鍋。
因此，在平常的日子里，可以自己動(dòng)手制做出好吃而美味的食物，不僅可以在制做中得到樂(lè)趣，而且吃著親自制作食物，味道是更好的。絲瓜淡菜湯，將絲瓜和淡菜相補(bǔ)充，不僅可以吃到好吃的海鮮味還有美白的功效，一舉兩得。
