絲瓜海蠣湯的做法
2017-07-09 18:12:09 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：喜歡吃海蠣的朋友，當(dāng)然不能拒絕這個(gè)絲瓜海蠣湯的做法，不僅味道很好，而且還具有補(bǔ)腎養(yǎng)顏的好功效。所以，動(dòng)手制做這個(gè)絲瓜海蠣湯是很棒的
喜歡吃海蠣的朋友，當(dāng)然不能拒絕這個(gè)絲瓜海蠣湯的做法，不僅味道很好，而且還具有補(bǔ)腎養(yǎng)顏的好功效。所以，動(dòng)手制做這個(gè)絲瓜海蠣湯是很棒的選擇，海蠣有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在生活中大家比較熟悉的就是海蠣餅的做法，現(xiàn)在，來講一講這個(gè)海蠣搭配上絲瓜的制做方法。
海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有“海中牛奶”之美譽(yù)，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。《本草綱目》講，海蠣肉“多食之，能細(xì)潔皮膚，補(bǔ)腎壯陽，并能治虛，解丹毒。
主料：海蠣250克 絲瓜250克
輔料：竹葉菜15克 西瓜皮150克 荷葉50克 白扁豆50克
調(diào)料：鹽3克
絲瓜海蠣湯做法
1. 海蠣用鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝干，切4厘米長(zhǎng)的段
2. 西瓜皮、絲瓜洗凈切塊
3. 荷葉、竹葉菜、扁豆分別洗凈
4. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入西瓜皮、海蠣、扁豆、荷葉、竹葉菜，用旺火煮開
5. 用小火繼續(xù)煮1小時(shí)，然后放入絲瓜，再煮片刻，用精鹽調(diào)味即可.
上面的文字就是講訴了絲瓜海蠣湯的做法，湯味淡雅，好喝，清新不易上火，絲瓜比較柔軟有帶著清香，和海蠣一起熬制很是好的講究，搭配。相信這樣的湯一定是很能抓住別人的胃的，不愛吃火辣的人，就可以來嘗試這個(gè)菜譜，來品下鮮。
