木瓜老鴨湯怎么做
2017-07-09 18:09:13 來源：360常識網
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導語：大家對木瓜很熟悉，對鴨子同樣也很熟悉，但是大家對木瓜老鴨湯熟不熟悉呢？大家一定覺得很新穎。對，其實木瓜和老鴨也是可以放在一起做菜的
大家對木瓜很熟悉，對鴨子同樣也很熟悉，但是大家對木瓜老鴨湯熟不熟悉呢？大家一定覺得很新穎。對，其實木瓜和老鴨也是可以放在一起做菜的，而且味道鮮美，營養更是特別豐富。木瓜具有促進消化，抵抗疾病的功效。木瓜老鴨湯的做法其實也不難，大家可以按照下面給大家介紹的方法一起學習一下木瓜老鴨湯的做法。
木瓜老鴨湯的功效與作用：
健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、抗痙攣
木瓜老鴨湯的食材和調料：
鴨子半只 木瓜1個 干貝 姜 蔥 鹽
教您木瓜老鴨湯的家常做法，木瓜老鴨湯怎么做好吃
1.鴨子讓店家殺好，剁塊，回來后洗凈，洗凈焯水。
2.姜切片，蔥切段，木瓜去皮瓤切塊，干貝用清水泡一會備用。
3.準備一個砂鍋，把焯過水的鴨塊，姜蔥干貝一起放入砂鍋，加沒過鴨塊的水。
4.大火燒開，轉小火慢燉2個半小時，加鹽和木瓜塊在燉10分鐘即可。
5.加入干貝是為了讓湯更鮮美，也可以不加，不需要過多的加調料，是為了保持燙的原汁原味。
鴨就是暑天的滋補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋三臟之陽、清虛勞之熱、滋陰補血、養胃生津的功效，對所有人因暑熱時體力、精力消耗過大及睡眠不足都有很好的幫助。做這款湯的時候最好用現宰殺的老鴨，鴨齡在一年以上的最好。木瓜清潤、香滑、可口，性平味甘，不寒不燥，香而能補益，再加上干貝，絕對的一款家庭靚湯。
木瓜老鴨湯結合了水果木瓜和肉制品老鴨，在味道上不僅獨特，在營養上充分吸收了木瓜的維生素和糖類，而且能降低鴨子的油膩，這種搭配更加利于膳食健康，還能美容養顏。大家看了上面的木瓜老鴨湯的做法一定都迫不及待地想試試了吧，大家動起手來做一做。
