蘿卜蝦皮湯的制作方法是什么？
毛蝦是我們國(guó)家海產(chǎn)相對(duì)中產(chǎn)量最大的一種蝦類資源，比較常見的有中國(guó)毛蝦和日本毛蝦，前者主要是分布在黃海和渤海，后者比較容易出現(xiàn)在東海，兩者都是極為的相似，如果不仔細(xì)的觀察就很有可能認(rèn)為是同類，毛蝦的個(gè)體比較的小所以經(jīng)常不受到人注意，蘿卜蝦皮湯就是我們今天教大家做的菜。
蝦皮湯是一道美食，主要食材是蝦皮30克。
2.鍋內(nèi)倒入橄欖油后將蘿卜絲放入翻炒，加適量的水后將水煮開
3.放入用水洗凈的蝦皮，再次煮開后放入蠔油和少許食鹽調(diào)味即可出鍋
烹飪技巧
1、這份湯不需要太多的調(diào)料，加少許蝦皮和蠔油給蘿卜增鮮即可
2、蘿卜用擦絲工具擦絲這樣可以節(jié)省很多時(shí)間，是非常適合上班族的快手湯
1、將蝦皮用清水洗凈；
2、菜心洗凈，切成長(zhǎng)3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水；
3、火腿洗凈切成小片
；4、將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開，撇去浮沫，略燒片刻；
5、然后加入菜心、鹽繼續(xù)煮5～10分鐘，待菜心熟軟，放進(jìn)味精拌勻；
6、調(diào)好口味，淋入少許明油，即可盛在湯碗內(nèi)。
據(jù)日本科學(xué)家最近研究結(jié)果表明，血壓的高低與鈣含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)含鈣豐富的蝦皮對(duì)某些患者來說可以不用任何藥物，只通過提高鈣的攝取量就能控制血壓。美國(guó)國(guó)立保健統(tǒng)計(jì)中心經(jīng)調(diào)查研究也得出同樣的結(jié)論。有幾項(xiàng)研究還表明，鈣還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥。
有幾項(xiàng)研究表明，鈣元素能夠非常好的降低血液中的膽固醇以及改善婦女經(jīng)期之前的一些綜合癥狀，另外根據(jù)報(bào)道來說，鈣元素，還能夠直接抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的增殖，同時(shí)可以在兩個(gè)月到3個(gè)月左右趨于正常。
