牛肉羅宋湯的做法怎么做？
2017-07-09 15:46:41 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：夏天到了，有一群美食襲擊而來，今天小編我就帶你們?nèi)タ纯疵牢兜呐Ｈ饬_宋湯，羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，在美國和
夏天到了，有一群美食襲擊而來，今天小編我就帶你們?nèi)タ纯疵牢兜呐Ｈ饬_宋湯，羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，在美國和其他西方國家也很常見。主要成分是甜菜，此外通常還加有圓白菜和土豆等其他蔬菜。羅宋湯得名于上海文人對俄羅斯的音譯"羅宋"。
1、牛肉切塊，飛水后，加半個洋蔥，清水放入壓力鍋煮，以開始噴蒸汽算大約煮10分鐘就可以關(guān)火了。2、在煮牛肉的時候，將洋蔥，胡蘿卜，土豆，卷心菜，芹菜分別切好，然后起油鍋，先下洋蔥煸炒出香味，然后將其他蔬菜陸續(xù)放入煸炒，待稍稍出水就可以盛出待用了。3、另起油鍋，下番茄醬煸炒至顏色變深，香味撲鼻即可，4、將放去蒸汽的壓力鍋打開，撈去酥爛的洋蔥，撇清浮末，然后下煸炒好的蔬菜加蓋煮，以蒸汽出來開始算煮5分鐘，就可以關(guān)火了，放去蒸汽后，打開加入番茄醬，然后加鹽，胡椒粉，稍許砂糖調(diào)味，最后用中火煮10-15分鐘復(fù)合入味即可。
烹飪小貼士（2）
1、沒有壓力過的話，也可以用電飯煲來煮，雖然多花一些時間，但是好在不用看火，很方便。
2、牛肉飛水后，和壓力鍋同樣放入電飯煲，設(shè)定煮飯檔，等跳閘后，加入煸炒好的蔬菜，再次設(shè)定煮飯檔煮煮至跳閘，然后就同壓力鍋最后的步驟一樣進行就可以了。
聽了小編怎么說是不是很心動，是不是被美味牛肉羅宋湯饞的受不了，心動不如行動起來吧，的讓我們一起動起來吧。在這炎熱的夏日來一碗羅宋湯一定會讓你和你的家人胃口大開，美味又營養(yǎng)。
