牛肉西紅柿湯的做法是什么

2017-07-09 14:29:55　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：隨著現(xiàn)代生活的快速發(fā)展，人們享受到了越來越高水平的物質生活水平，以往人們對于食物的選擇非常的隨意，而現(xiàn)在人們開始講究食用一些營養(yǎng)豐

隨著現(xiàn)代生活的快速發(fā)展，人們享受到了越來越高水平的物質生活水平，以往人們對于食物的選擇非常的隨意，而現(xiàn)在人們開始講究食用一些營養(yǎng)豐富的食物，牛肉西紅柿湯就是一種比較新鮮的烹飪方法，這種菜肴的營養(yǎng)非常的豐富，但是許多人對牛肉西紅柿湯的做法不太了解，下面就來看看介紹吧。

牛肉西紅柿湯的做法步驟

1. 牛肉按照紋理切成小塊，洗凈。

2. 鍋里放入水，燒開，把牛肉焯一下，不要蓋章，去沫

3. 這道湯我用鋁鍋熬，不用炒菜的黑鍋做。

4. 把焯好的肉放入鋁鍋中，除了不放鹽、西紅柿、土豆。其它的原料統(tǒng)統(tǒng)倒進。

5. 倒入新燒好的開水。沒過肉。盡量多一些。

6. 調小火慢慢燉一個小時左右。

7. 嘗一下肉質軟了，湯也熬出了油星兒。關鍵處在此— 把鍋里一多半的湯舀到一個盆里放到一邊。

8. 這時再往鍋里放鹽，目的是讓牛肉入味，根據(jù)個人口感，我一般口重會多放些鹽

9. 繼續(xù)小火燉半個小時。牛肉有滋味啦。

10. 再把舀到盆里的湯倒入鍋中。這樣的話，牛肉有咸淡又不影響湯的濃度，不會使湯太咸。

11. 湯沸騰之即。把切好的西紅柿倒入，接著熬到湯變紅，再下土豆。土豆熟后這道湯就成功了！