淮山湯的做法有哪些
說起淮山湯啊，當(dāng)仁不讓的還是賦予在其湯當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值。油而不膩，口口順滑，健脾效果大于開胃效果。淮山本身就是具有很大的營養(yǎng)價(jià)值，加上頓湯的材料進(jìn)行了融合，使得營養(yǎng)價(jià)值更進(jìn)一步。很多家庭都選擇淮山湯來給家人補(bǔ)充營養(yǎng)，可謂是飯桌上必有的湯。可是這好喝的湯有哪些做法呢？
鮮淮山粟米排骨湯
原料：排骨一根、鮮淮山、甜玉米、胡蘿卜各一根、鹽適量。
做法：1將各材料切大塊，一起入鍋加水燒開文火慢慢燉
2小時(shí)加適量的鹽調(diào)味就好了。
鮮淮山豬骨湯
原料：淮山、碎骨、鹽、海帶。
做法：將淮山去皮切塊，用鹽水稍泡一下。將淮山與洗凈焯水的碎骨一起入鍋，燒開后文火慢燉2小時(shí)，加入浸泡好的海帶再燉20分鐘加鹽調(diào)味就好了。
鮮百合蓮子淮山湯
原料：蓮子100克、瘦肉400克、淮山400克、蘭州百合一包（4個(gè)）、姜一塊。
做法：1、瘦肉洗凈切塊，飛水待用，淮山去皮切塊；
2、蓮子、百合洗凈，砂煲下8碗水，加姜片、瘦肉、蓮子、淮山，大火燒開轉(zhuǎn)小火60分鐘，加入百合2分鐘，加鹽調(diào)味既可（鮮百合很快熟幷容易碎，所以最后才加進(jìn)去）。 淮山桂圓紅棗雞湯
做法：1、雞架洗凈后用清水充分泡去血水。
2、姜去皮切片，花椒N粒，紅棗、桂圓若干。
3、將1和2放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右（我用的是電壓鍋選的煲湯檔大概40分鐘）
4、淮山（山藥）去皮切塊，放入鍋中，煮大約十五分鐘即可。
就這樣，幾道美味地淮山湯就做好了。其中還要注意適當(dāng)?shù)恼{(diào)味。淮山湯漸漸地融入每個(gè)家庭，被每個(gè)家庭選擇，成為補(bǔ)營養(yǎng)的一道好菜。老年人吃了就開脾健胃，女人吃了美容養(yǎng)顏，男人吃了滋陰補(bǔ)腎。營養(yǎng)價(jià)值就是那么高。特別是家中有小孩子的，更應(yīng)該給小孩子補(bǔ)補(bǔ)身體，做幾道淮山湯。
