上湯西蘭花的家常做法有哪些？
在我們生活中有很多的蔬菜營(yíng)養(yǎng)都非常的豐富，對(duì)我們的身體保健以及疾病的預(yù)防還有很多的作用。比如說(shuō)西蘭花這種綠色的蔬菜在生活中常吃可以給我們提供，很多的養(yǎng)分對(duì)我們的，身體健康也是有好處的，可以達(dá)到抗衰老解毒等多重的妙用。今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹一下上湯西蘭花的家常做法，趕快來(lái)了解一下吧！
上湯西蘭花的做法1：
食材：豆腐。、西蘭花、皮蛋、肉末（沒(méi)拍）、濃湯寶
2.處理食材：西蘭花剪開(kāi)一個(gè)個(gè)小朵，洗凈煮開(kāi)水焯熟，撈起瀝干水。豆腐切小塊用水泡洗一會(huì)，瀝干水。皮蛋剝開(kāi)皮切成大粒。蔥頭去皮洗凈拍扁
3.油燒熱，蔥頭、肉末放下保持大火爆炒片刻
4.加上3碗清水、濃湯寶拆開(kāi)倒進(jìn)去，放下豆腐、皮蛋，遮上鍋蓋煮3分鐘左右
5.此時(shí)倒進(jìn)西蘭花，少許胡蘿卜絲略煮一會(huì)、調(diào)入鹽、攪拌均勻即可
烹飪技巧西蘭花先焯一下，煮好所有食材后再加進(jìn)去保持顏色翠綠、口感清爽。不喜歡吃皮蛋、或其他的可以按個(gè)人喜好加點(diǎn)蝦米或火腿絲都可。
上湯西蘭花的做法2：1. 將西蘭花先入水焯至6成熟。
2. 燒開(kāi)雞湯，將6成熟的西蘭花放入湯內(nèi)，一起煮至入味。
3. 3分鐘后，將胡蘿卜片放入。
4. 3分鐘后，放入切好的皮蛋碎粒兒，并撒些食鹽。
5. 少許再煮3分鐘，即可出鍋。
看了今天的分享大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了上湯西蘭花的具體制作方法了，在生活中如果您比較喜歡吃西蘭花這種蔬菜，那么就趕快按照今天小編介紹的這些方法嘗試著在家里來(lái)做一做美味的上湯西蘭花吧！
