香菇肉絲湯的做法
2017-07-09 14:06:10 來源：360常識網
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導語：夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后總想做一些有營養(yǎng)的飯菜來犒勞自己的身體，可是，往往很多的營養(yǎng)餐做起來都會很繁瑣，有什么飯菜做起
夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后總想做一些有營養(yǎng)的飯菜來犒勞自己的身體，可是，往往很多的營養(yǎng)餐做起來都會很繁瑣，有什么飯菜做起來既簡單又有營養(yǎng)呢？同時在這炎炎夏日又能夠讓自己的食欲大開。在這里教給大家一道香菇肉絲湯，希望可以讓大家大開胃口，同時也為自己的身體補充一下營養(yǎng)。
做法：
1：準備原材料：香菇，豬瘦肉
2：香菇洗凈斜切成片;豬肉洗凈切片，加入醬油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和勻備用。
3：熱鍋燒油，放入姜片、蔥花、胡椒碎熗出香味，加入高湯(豬棒骨和老母雞煨6小時成湯)，燒開后放入香菇。
4：均勻的用筷子放入肉片煮至剛熟，依口感加入少許鹽，出鍋即成
5：營養(yǎng)豐富的成品
香菇(鮮)做法指導：
1. 發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng);
2. 泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質都溶在水中;
3. 把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中;
4. 如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。
湯做熟之后，掀開鍋會有一股清香撲鼻。光聞一聞就會給你帶來很大的食欲。趕快去做吧，也讓自己的家人嘗嘗鮮，這樣也會在這樣的天氣給大家?guī)硪环蒹@喜。你的孩子也在等著呢！這一道湯會讓你對孩子的飯量另眼相看的！
