土茯苓老龜湯的兩種做法
聽(tīng)著“土茯苓老龜湯”這幾個(gè)字，突然有種很古老的感覺(jué)。我也不知道是怎么回事，就是單純的一種感覺(jué)。有沒(méi)有覺(jué)得這種湯是那種神仙眷屬喝的？哈哈，我就是這感覺(jué)。說(shuō)了這么多，大家還不知道土茯苓老龜湯的做法吧，快來(lái)圍觀吧。
做法一：
材料：土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克
調(diào)料：適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
做法2折疊編輯本段
去濕降火、祛除痘痘的女性――土茯苓老龜
做法二：
主料：烏龜500克
輔料：土茯苓30克
調(diào)料：鹽2克
1.將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。
2.土茯苓入沙鍋內(nèi)，加水適量煎煮取汁，至汁濃時(shí)?；?，去渣留汁。
3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時(shí)停火即可。
功效：這道湯清熱解毒、健脾胃，若小便赤黃，喝這道湯就行。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋。[1]
功效：
去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎。
適應(yīng)癥：
1.腎陰不足，陰虛火旺，癥見(jiàn)骨蒸潮熱；
2.或脾虛濕聚、濕濁內(nèi)停之濕疹瘡毒反復(fù)發(fā)作；
3.或脾腎不足之泄瀉帶下等。
看完這段文字之后，是不是覺(jué)得這湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高了？那就對(duì)了，趕緊動(dòng)手制作吧。恰逢母親節(jié)，趕快行動(dòng)起來(lái)給母親大人補(bǔ)補(bǔ)身體吧。整體來(lái)說(shuō)，這道湯的做法也不是很難。最后，預(yù)祝大家的母親大人能在母親節(jié)這天過(guò)得快樂(lè)幸福。
