?十全大補湯配方做法
2017-07-09 13:00:16 來源：360常識網
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導語：說到湯是很多人不陌生的，湯的種類有很多，常見就是雞蛋湯、柿子湯、蔬菜湯，這些湯的味道、色澤、營養成分都是有很大不同，對這些湯在選擇
說到湯是很多人不陌生的，湯的種類有很多，常見就是雞蛋湯、柿子湯、蔬菜湯，這些湯的味道、色澤、營養成分都是有很大不同，對這些湯在選擇的時候，可以根據自身需求進行，柿子湯具體消化作用，消化不好的時候可以選擇它，那十全大補湯也是不錯之選，對身體補充有很好幫助，十全大補湯配方都有什么呢？
十全大補湯配方做法：
原料
主料：豬肉(瘦)500克，豬肚50克，墨魚50克，豬排骨(大排)100克
輔料：黨參10克，黃芪10克，白術10克，白芍藥10克，茯苓10克，肉桂3克，熟地黃15克，當歸15克，川芎6克，甘草6克
調料：姜30克，大蔥10克，黃酒15克，花椒2克，鹽8克，味精2克
做法
1.將黨參、黃芪、炒白術、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、甘草裝入潔凈紗布袋內，扎口備用。
2.將豬肉、墨魚、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈，捶破;生姜、大蔥拍破備用。
3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入蔥、生姜、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸。
4.后用文火煨燉，待豬肉、豬肚熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。
十全大補湯的功效與作用
諸虛不足，五勞七傷，不進飲食;久病虛損，時發潮熱，氣攻骨脊，拘急疼痛，夜夢遺精，面色萎黃，腳膝無力;一切病后氣不如舊，忱愁思慮傷動血氣，喘嗽中滿，脾腎氣弱，五心煩悶;以及瘡瘍不斂，婦女崩漏等。
十全大補湯與八珍湯效果差不多，只是加了黃芪、肉桂，重于補脾益肺，其中肉桂有增強心陽、旺盛命火之功，從而使氣血陰陽并補。
在對十全大補湯配方認識后，制作十全大補湯的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對這樣湯在喝的時候，需要適量的進行，這樣湯過多選擇，也是會給自身帶來負擔，因此在喝十全大補湯的時候，都是要注意這點。
