紅薯紅棗湯的做法

2017-07-09 12:44:46　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：現(xiàn)在人們都提倡吃粗糧了，這些年來大家的日子越過越紅火，餐桌上的食物越來越豐富。但是大家會發(fā)現(xiàn)，就算我們每天吃著山珍海味，還是有不少

現(xiàn)在人們都提倡吃粗糧了，這些年來大家的日子越過越紅火，餐桌上的食物越來越豐富。但是大家會發(fā)現(xiàn)，就算我們每天吃著山珍海味，還是有不少健康問題出現(xiàn)。后來才發(fā)現(xiàn)，原來就是因為我們餐桌上的東西太“精細”了，以至于很多營養(yǎng)物質(zhì)都被精細化的程序給抹殺掉。不過，我們卻發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃些粗糧便可以彌補這些不足。那么接下來我們就給大家介紹一款好喝的紅薯紅棗湯。

中醫(yī)認為芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據(jù)營養(yǎng)分析，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

做法一：主料

100g大米

250g紅薯

100g小米

配料

適量大棗

適量榨菜

制作步驟

1 紅薯洗凈，切塊。

2 大米小米，洗凈。

3 鍋開后，加入紅薯塊，先煮五分鐘。

4 將米放入鍋中，加入大棗。