?燉雞湯的幾道食譜

2017-07-09 10:04:22　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：相信大家對(duì)于燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養(yǎng)生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，

相信大家對(duì)于燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養(yǎng)生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，經(jīng)常喝燉雞湯還可以起到平衡營(yíng)養(yǎng)的功效，燉雞湯的做法有很多種，我們可以采用多種食材和藥材搭配上家雞來做成各種各樣美味的燉雞湯。下文我們給大家介紹幾道燉雞湯的食譜。

枸杞燉雞湯

材料枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克做法

1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。

2.鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

紅棗燉雞湯

材料三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片做法

1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。

2、然后冼凈切大塊，放進(jìn)開水里過一下、去浮末。

3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過好水的雞肉。

4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)。

5、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。