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雞蛋熱湯面條的做法

2017-07-09 09:30:20  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:熱湯面是現(xiàn)在很多人最愛,這樣的面食營養(yǎng)價值很高,吃的時候?qū)ι眢w幫助比較大,同時熱湯面比較容易消化,對身體不會有任何的負(fù)擔(dān),那熱湯面

熱湯面是現(xiàn)在很多人最愛,這樣的面食營養(yǎng)價值很高,吃的時候?qū)ι眢w幫助比較大,同時熱湯面比較容易消化,對身體不會有任何的負(fù)擔(dān),那熱湯面當(dāng)中,雞蛋熱湯面條是不錯之選,這樣的面條含有蛋白質(zhì)比較豐富,是上班族不錯之選,雞蛋熱湯面條的做法如何呢,它的制作流程也是比較簡單的。

雞蛋熱湯面條的做法:

材料:番茄3個,雞蛋2枚,鹽,蔥花

做法:

1.番茄入滾水燙1分鐘,撈起放入涼水中,番茄剝皮去籽,切塊備用。雞蛋打散,加少許鹽備用。

2.鍋熱油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入適量清水燒開,加入少許鹽。

3.湯汁燒開熄火,把蛋液緩緩地倒入湯中,(此時不要攪動湯),待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻,食用時撒上蔥花即可。

小貼士:

雞蛋營養(yǎng)價值:

每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

按照以上進(jìn)行制作雞蛋熱湯面條,可以很輕松的制作出美味的熱湯面來,不過在吃熱湯面的時候也要注意,不能吃過熱的,這樣對身體內(nèi)臟會有影響,同時也不能吃過涼的,過涼的熱湯面會讓面條的口感改變的。

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