阿膠烏雞湯的做法
在我們的日常生活中我們很多人都知道，經(jīng)常喝一些湯類對我們的身體有很大的好處，而且湯類更容易被我們所吸收食物的營養(yǎng)，尤其是女性一定要特別注意對身體的保養(yǎng)，阿膠烏雞湯就是一個比較不錯的選擇，它能夠幫助我們補氣養(yǎng)血，而且還能長期飲用還能幫助我們調(diào)整氣色，如果有月經(jīng)不調(diào)的女性長期飲用阿膠烏雞湯還能夠幫助我們改善月經(jīng)不調(diào)這樣的癥狀，下面我們一起了解一下阿膠烏雞湯的做法。
烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。
阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經(jīng)。補血，止血，滋陰，潤燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風內(nèi)動之經(jīng)厥抽搐
紅棗：《中華本草》：“補脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營衛(wèi)，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人臟燥，營衛(wèi)不和。”
材料烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片
阿膠烏雞湯的做法
1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗凈。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。
4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。
5、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
食物的力量是非常強大的，我們每天不僅要通過食物來填飽肚子，如果我們能合理的掌握好每種食物的優(yōu)點，就能很好的對身體進行調(diào)理。阿膠烏雞湯的做法非常簡單，我們平時在家里也可以做出美味的阿膠烏雞湯，平時我們可以到市場上購買一些新鮮的食材一起動手試一試吧！
