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山藥湯的做法大全介紹

2017-07-09 08:37:35  來源:360常識網   熱度:
導語:山藥我們也叫做是淮山,山藥不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃山藥是可以起到很好的養生保健功效,所以我們要學會如何利用山藥來為我們

山藥我們也叫做是淮山,山藥不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃山藥是可以起到很好的養生保健功效,所以我們要學會如何利用山藥來為我們的健康服務,山藥有很多種吃法,最常見的做法就是采用山藥搭配上其它的食材來做成湯,下文我們就給大家介紹幾道由山藥做成的美味養生湯。

排骨山藥湯;

1、排骨清洗干凈,焯水后撈出。

2、山藥去皮切滾刀塊,胡蘿卜去皮切滾刀塊。

3、炒鍋放少許油,蔥姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入適量的水,淹過排骨,大火燒開后轉小火慢燉。

4、燉30到40分鐘后,放入山藥燉15分鐘,最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。

5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽,最后放入調味料調味,即可出鍋。

羊肉山藥湯:

1、山藥打皮之后,用白醋水浸泡,把山藥切成滾刀塊,

2、羊肉改刀切成小塊,大蔥和姜切塊處理;

3、鍋內加一點油,用蔥姜烹鍋,爆炒羊肉,加入清水,羊肉燉好后,加入山藥燉15鐘 即可

烏雞山藥湯;

1、烏雞處理后,灼一下水,撈出,

2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量,將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開后改微火燉約一個半小時。

3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。

在上面的文章里面我們介紹了什么是山藥,我們知道山藥不但可以食用而且還能藥用,山藥有多種做法,最常見的做法就是用山藥來做成湯,上文詳細介紹了山藥湯的幾種做法。

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