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苤藍居然可以防癌 苤藍的做法大全

2017-01-16 22:36:14  來源:360常識網   熱度:
導語:苤藍含有十分豐富的維生素,對胃病和便秘有十分好的治療效果,同時還能起到預防癌癥的作用,既然苤藍這么好,怎么做才能發揮它的最大價值呢

苤藍含有十分豐富的維生素,對胃病和便秘有十分好的治療效果,同時還能起到預防癌癥的作用,既然苤藍這么好,怎么做才能發揮它的最大價值呢?

苤藍炒肉絲

原料:苤藍、豬瘦肉、小蔥、姜、花生油、生抽、香醋、蠔油、鹽。

將苤藍洗凈,去掉表皮切一半,刨成絲。

蔥姜切碎,瘦肉切絲,加生抽,蠔油和部分鹽拌勻腌半小時以上。

鍋內放花生油燒熱,放姜末煸一會放肉絲翻炒,肉絲變色后加蔥碎 翻炒,把肉炒至8成熟。

下苤藍絲翻炒,加剩余的鹽翻炒幾分鐘,沿鍋邊溜醋,翻炒出鍋。

爽口苤藍

原料:苤藍、蔥白、干辣椒、花椒、米醋、鹽、糖、香油。

苤藍去皮,先切成片,再切成絲,干辣椒切絲,蔥白切絲。

苤藍倒入溫水浸泡十幾分鐘,瀝干水,放入鹽腌制5分鐘左右,擠干水份,放上蔥絲,干辣椒絲,倒入米醋、糖。

倒入油放入花椒,燒到花椒為黑褐色即可,澆到苤藍絲上,再加幾滴香油拌勻即可。

苤藍絲小炒

原料:苤藍、芹菜、肉、胡蘿卜、油、鹽、醋。

苤藍去皮切絲,胡蘿卜切絲,肉、芹菜切絲備用。

炒鍋放油,下入肉絲略炒。

下入苤藍,加鹽、醋快速翻炒。

下入胡蘿卜、芹菜,翻炒幾下,出鍋前倒些香油即可。

涼拌苤藍絲

原料:苤藍、紅辣椒、花椒油、精鹽、白醋、香油、食油。

苤藍去皮切絲。

撒上鹽腌5分鐘,攥掉苤藍絲的水分,倒入白醋,加一點食鹽。

滴入香油、花椒油,拌勻。

灑上紅辣椒絲,把熱油潑在苤藍絲上即可。

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