芝士焗生蠔的做法 吃生蠔的好處
說(shuō)起生蠔的吃法，就不得不提到芝士焗生蠔這一美味食譜，該食譜的創(chuàng)意來(lái)源于法國(guó)菜系中出名的芝士焗蝸牛，那么，芝士焗生蠔的做法如何？
芝士焗生蠔的做法：
材料：新鮮生蠔4只、洋蔥一只、蒜頭一只、馬蘇里拉芝士50克、料酒、胡椒粉、鹽、黃油、雞精、料酒各少許。
做法
1.生蠔開(kāi)蓋后洗凈，取出生蠔肉，用料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
2、洋蔥、蒜頭切碎，鍋內(nèi)加入少許黃油，放入洋蔥，蒜末碎、鹽、雞精炒香。
3、生蠔肉裝進(jìn)殼里，把炒好的洋蔥和大蒜末撒在生蠔肉上，再鋪滿(mǎn)芝士。
4.烤箱預(yù)熱后，把生蠔放入，200度上下火烤10~15分鐘即可，待至芝士香透、上色即可。
吃生蠔的好處：
1、強(qiáng)肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、提高性功能
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會(huì)失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會(huì)減少，性功能也會(huì)隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與射精的中樞神經(jīng)在脊椎上面，可是脊椎的運(yùn)作與維他命12卻有著很深的關(guān)系。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽(yáng)痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因?yàn)閬嗐U不足而引起的。
