紅棗花生豬蹄湯 這樣做出來才夠味
2017-01-16 22:11:29 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：產(chǎn)婦在平時奶水不足的時候，經(jīng)常會通過吃一些有下奶作用的食譜進(jìn)行調(diào)理，而紅棗花生豬蹄湯就是其中之一，那么，紅棗花生豬蹄湯該怎么做呢？
產(chǎn)婦在平時奶水不足的時候，經(jīng)常會通過吃一些有下奶作用的食譜進(jìn)行調(diào)理，而紅棗花生豬蹄湯就是其中之一，那么，紅棗花生豬蹄湯該怎么做呢？
紅棗花生豬蹄湯的做法：
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時。
2、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時，加鹽調(diào)味。
小貼士
1、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對增強(qiáng)皮膚的彈性，韌性和延緩皮膚衰老的很有效。
2、豬蹄有股異味，在煲湯時一定要把浮沫徹底撇干凈，不但要撇湯面上的浮沫，記得要用勺子多次攪拌豬蹄，使湯底的血污也能浮到湯面上，并撇除干凈。
3、用普通鍋把豬蹄煲軟爛，需要1個小時-2小時的時間，用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄已經(jīng)完全熟了，而且很綿軟。但煮好后，打開蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
4、豬蹄湯要想做好，我再次強(qiáng)調(diào)哈，一定要把浮沫撇干凈，否則會有異味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
5、放了花生和紅棗的豬蹄湯，除了美容皮膚，還有補(bǔ)血的作用，特別適合女人保養(yǎng)身體。
