鳳梨的營(yíng)養(yǎng)及食用禁忌
眾所周知，鳳梨具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。同時(shí)它含有豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力，鳳梨好處多多，下面我來(lái)為大家介紹一下它的營(yíng)養(yǎng)及食用禁忌。
肉含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和有機(jī)酸。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
藥性功效
性平，味甘、微澀，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫竦裙πА２ぬ}含有豐富的菠蘿朊酶，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜。此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。富含纖維，能刺激腸道。具收斂作用，酌量不會(huì)腹瀉可幫助止瀉。健脾胃、固元?dú)狻２ぬ}脘在胃中分解蛋白質(zhì)、幫助消化。吃后感到喉部不適就是過(guò)敏癥狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
食用禁忌：
★在食肉類或油膩食物后食用
在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。[4]
★菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用
菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
★體弱虛寒者不宜多吃。
菠蘿雖然好吃，便其性味寒涼酸，并非人人皆宜，對(duì)于體寒、有低血壓、內(nèi)臟下垂的人來(lái)說(shuō)盡量少吃，否則，可能會(huì)使病情加重，另外，太瘦或者想增肥的人也不適宜多吃。
以上為大家介紹了鳳梨的營(yíng)養(yǎng)及食用禁忌。鳳梨好處多多。但也不應(yīng)該過(guò)量。因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰啵绊懡】怠Ｆ鋵?shí)不論任何食物吃得太多太過(guò)都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
