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喝酒時(shí)吃這些越吃越傷身

2017-04-14 09:34:20  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:在飯桌上喝酒成了很多人的習(xí)慣,無酒不成席,也為人們吃飯喝酒做了巧妙的借口,當(dāng)然喝酒傷身是公認(rèn)的結(jié)論,而喝酒時(shí)吃這些菜更危害健康,有

在飯桌上喝酒成了很多人的習(xí)慣,無酒不成席,也為人們吃飯喝酒做了巧妙的借口,當(dāng)然喝酒傷身是公認(rèn)的結(jié)論,而喝酒時(shí)吃這些菜更危害健康,有幾種才中含有的元素與酒相克,比喝酒更傷身體。下邊小編就詳細(xì)介紹一下喝酒吃菜的禁忌,看看具體什么菜不能跟喝酒時(shí)一起吃。

第一:喝酒不能吃韭菜

韭菜在我們生活中扮演著至關(guān)重要的角色,韭菜對(duì)人體有很多的好處,但是據(jù)專家介紹說,韭菜食用也不是多多益善的,至少喝酒是不能吃韭菜的。本草綱目就曾記載:韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往會(huì)引起腹瀉。白酒性辛熱,有刺激性,可促進(jìn)胃酸分泌,韭菜性辛溫,能壯陽活血,促進(jìn)胃酸分泌。食韭菜飲白酒,就像火上澆油。健康人吃韭菜時(shí)飲酒一定要把握量,韭菜每次食用量在50-100克,飲酒量不要超過25克為宜。因此喜歡喝酒吃韭菜的博友們一定要引起重視了。

第二:喝酒時(shí)不能吃西紅柿

西紅柿也是夏日里最常見的菜品,但是喝酒時(shí)卻不能吃西紅柿,因?yàn)槲骷t柿中含有鞣酸,與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻,引發(fā)危險(xiǎn)。

第三:喝酒時(shí)不能吃胡蘿卜

胡蘿卜是飲食中常見的菜,具有很多的營養(yǎng)價(jià)值,但胡蘿卜下酒的吃法是不健康的。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,如果胡蘿卜素與酒精混合的話,就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,危害肝臟的健康。因此,博友們要改變胡蘿卜下酒的不良飲食習(xí)慣,飲酒時(shí)不要使用含有胡蘿卜素的食物,特別是在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候更不要飲酒,以免對(duì)健康造成重大的影響。

第四:喝酒時(shí)不能吃海鮮

比如生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮就是喝酒的大忌。因?yàn)轸~貝中含硫胺素酶,會(huì)使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用,因此,長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時(shí),酒精會(huì)妨礙小腸對(duì)維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時(shí)大量飲酒,維生素B1缺乏的問題就會(huì)更加嚴(yán)重。

第五:喝酒時(shí)不能吃涼粉涼皮

酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但小雅了解到?jīng)龇蹧銎ぜ庸r(shí)都會(huì)加入明礬。明礬有收斂作用,會(huì)減緩血流速度,延長酒精在血液中的停留時(shí)間,增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外,明礬和酒精都需要肝臟解毒,一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。經(jīng)常一起食用,特別傷肝。

第六:喝酒時(shí)不能吃生姜等刺激性食物

生活中很多博友喜歡往酒里放姜,這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。久食姜并同時(shí)再喝酒,容易在體內(nèi)形成積熱,這樣不僅會(huì)使得眼睛出問題,還會(huì)使痔瘡加重。但在引用黃酒時(shí)可以加一些生姜,因?yàn)榭烧{(diào)黃酒的微苦味,但注意要少量。此外若一邊飲酒,一邊吃辣椒、大蒜、芥末等刺激性食物,由于酒和上述刺激性食物都屬于性味辛烈之品,容易對(duì)胃黏膜、腸壁等造成強(qiáng)烈刺激,從而嚴(yán)重?fù)p害胃腸功能。

要特別指出的是,夏日里很多博友都喜歡吃夜宵,最常見就是一邊飲酒一邊吃燒烤或者說是一些煙熏食物,這是最傷身的吃法,因?yàn)樵跓具^程中,不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且,肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì),也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí),燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合,就容易誘發(fā)消化道腫瘤。而煙熏制品也是,因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產(chǎn)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會(huì)誘發(fā)癌癥。

因此一定要避免這些不良的飲食搭配,喝酒時(shí)注意配菜的選擇,如果長期吃這些食物,一旦生病就悔之晚矣了。

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