吃鴨肉的禁忌有哪些方面
鴨是我們常見(jiàn)的一種家禽，鴨不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃鴨可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，鴨肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃鴨肉可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化等作用，但是我們也應(yīng)該注意吃鴨肉是有很多禁忌的，下文我們介紹一下吃鴨肉的禁忌有哪些方面。
鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)在人們餐桌上的主食，但是了解一些食用鴨肉的注意事項(xiàng)也是很重要的。
鴨肉中的蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。脂肪含量適中，較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和低碳飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易于消化。含B族維生素和維生素E比較多，還有核黃素、硫胺素和尼克酸。
鴨肉不宜與鱉肉同食，同食會(huì)令人陰盛陽(yáng)虛、水腫泄瀉。鴨肉忌與核桃、木耳和蕎麥同食。
平素身體虛寒，或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉、腹痛及痛經(jīng)等癥，暫不食用鴨肉為宜。
鴨肉多食滯氣、滑腸，凡為陽(yáng)虛脾弱、外感未清、痞脹腳氣、便瀉腸風(fēng)者皆忌之。
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故“腔上囊”是個(gè)藏污納垢的倉(cāng)庫(kù)，絕對(duì)不能吃。
適用人群
適合體熱、上火的人食用，特別適于虛弱、食少、便秘和有水腫的人食用。心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人也適宜食用。
鴨肉里含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦和胎兒都有好處，孕婦可以吃鴨肉，只是別過(guò)量即可，每餐80克。
日常生活，了解一些食用鴨肉的注意事項(xiàng)才能更好的享受鴨肉的美味，常食用鴨肉，身體更加健康。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的家禽，那就是鴨了，我們知道鴨不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃鴨有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了吃鴨肉的禁忌有哪些方面。
