蛋黃吃多了會增加心臟病的危險(xiǎn)

2015-06-01 08:38:41　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：高膽固醇會增加心血管疾病危險(xiǎn)。雞蛋黃的膽固醇含量相對較高，攝入過多會增加頸動脈斑塊的堆積，導(dǎo)致血流量減小，心血管危險(xiǎn)增加。蛋黃吃得

高膽固醇會增加心血管疾病危險(xiǎn)。雞蛋黃的膽固醇含量相對較高，攝入過多會增加頸動脈斑塊的堆積，導(dǎo)致血流量減小，心血管危險(xiǎn)增加。蛋黃吃得越多，這種危險(xiǎn)就越大。新研究還發(fā)現(xiàn)，過量攝入蛋黃的危害相當(dāng)于吸煙危害的2/3。

蛋黃吃多了會增加心臟病的危險(xiǎn)

加拿大西安大略大學(xué)研究人員完成的新研究對平均年齡為61.5歲的1231名男女參試者的吃雞蛋情況進(jìn)行了研究。研究人員利用超聲波設(shè)備檢查了參試者血管堵塞及硬化情況，通過問卷調(diào)查了解了參試者的生活方式。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，40歲之后，頸動脈斑塊（動脈血管內(nèi)蠟樣栓塞物質(zhì)）區(qū)域會隨著年齡而增大。每周至少吃3個(gè)雞蛋黃的參試者頸動脈斑塊明顯比每周最多吃兩個(gè)雞蛋黃的人更嚴(yán)重。吸煙和吃蛋黃過量會進(jìn)一步加速該區(qū)域的增長速度。

新研究負(fù)責(zé)人神經(jīng)病學(xué)教授表示，高膽固醇會增加心血管疾病危險(xiǎn)。雞蛋黃的膽固醇含量相對較高，攝入過多會增加頸動脈斑塊的堆積，導(dǎo)致血流量減小，心血管危險(xiǎn)增加。蛋黃吃得越多，這種危險(xiǎn)就越大。新研究還發(fā)現(xiàn)，過量攝入蛋黃的危害相當(dāng)于吸煙危害的2/3。科學(xué)家表示，這項(xiàng)新研究表明，有必要對雞蛋黃的作用、飲食膽固醇總量及其與心臟病危險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，展開進(jìn)一步的研究和重新評估。