牛初乳的作用-牛初乳的副作用

母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁和普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀(jì)50年代以來，因此生理學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)以及分子生物學(xué)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)牛初乳中不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子與生長(zhǎng)因子。

牛初乳的作用-牛初乳的副作用

牛初乳的作用

1、消除疲勞、延緩衰老牛初乳提取物能提高老年人體內(nèi)血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質(zhì)過氧化物含量，增強(qiáng)抗氧化能力，延緩衰老。實(shí)驗(yàn)證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的牛磺酸、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長(zhǎng)因子、纖維結(jié)合蛋白、乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協(xié)同效應(yīng)使牛初乳能改善衰老癥狀。實(shí)驗(yàn)證明牛初乳能增強(qiáng)動(dòng)物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。

2、增強(qiáng)抵抗力和免疫力免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，同時(shí)促進(jìn)哺乳動(dòng)物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護(hù)其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長(zhǎng)的同時(shí)，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長(zhǎng)和繁殖。它能夠改善腸胃機(jī)能，對(duì)腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高智商牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。同時(shí)，具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。

5、調(diào)節(jié)血糖牛初乳具有明顯的改善癥狀降低血糖和增強(qiáng)機(jī)體免疫力抗自由基損傷抗衰老之功效。降糖效果顯著。

6、增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動(dòng)性能牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長(zhǎng)因子的完美組合它是純天然的無副作用的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品。生長(zhǎng)因子可以促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)加快受損或老化的組織和肌肉的修復(fù)促進(jìn)脂肪“燃燒〞增加骨骼密度使皮膚恢復(fù)彈性。對(duì)大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)員來說，牛初乳是一種極好的營(yíng)養(yǎng)品。它能幫助運(yùn)動(dòng)員在系列運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)體力幫助修復(fù)受損的肌肉和結(jié)締組織，保護(hù)身體運(yùn)動(dòng)關(guān)節(jié)。服用牛初乳是一種安全、有效的方式來保障健康，提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。

牛初乳的副作用

一、母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁和普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀(jì)50年代以來，因此生理學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)以及分子生物學(xué)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)牛初乳中不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子與生長(zhǎng)因子，比如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等，通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。

2、牛初乳基本上沒有副作用，但購買的時(shí)候需要注意。選牛初乳一定要先看生產(chǎn)工藝，因?yàn)檫@是導(dǎo)致服用效果是否有效，目前市面上的牛初乳大部分都是噴干工藝生產(chǎn)的，而噴干工藝生產(chǎn)的過程有3分鐘達(dá)到了60°以上，而活性免疫球蛋白的活性保存溫度不能高于40°，所以服用噴干工藝的牛初乳只能增加孩子的腎臟功能負(fù)擔(dān)，而且容易上火；而只有凍干工藝生產(chǎn)的牛初乳能夠完整保留牛初乳中活性免疫球蛋白的活性，服用效果明顯，不會(huì)增加孩子的腎臟負(fù)擔(dān)，更不會(huì)上火。但是凍干牛初乳生產(chǎn)成本是噴干牛初乳的7倍。另外，由于免疫機(jī)制的抗體需要本土產(chǎn)生的病毒抗原激發(fā)產(chǎn)生。因此，牛初乳的供應(yīng)源必須是本土的才有效。選擇有效的牛初乳一看科技含量，而看產(chǎn)地。美國諾珍凍干牛初乳采用超低溫凍干牛初乳，保存了牛初乳中的活性免疫球蛋白，可以有效的提高免疫力。

3、但專家明確表示：不適合把牛初乳作為嬰幼兒主食，嬰幼兒最佳的食物就是母乳。在沒有母乳或是缺乏母乳喂養(yǎng)情況下，牛初乳奶粉也不可以直接被用作嬰幼兒主食，而應(yīng)和嬰兒配方奶粉適量添加食用。嬰兒在3歲之前不應(yīng)該單純喂牛初乳，也不主張用鮮牛奶或是純牛奶喂養(yǎng)，如果長(zhǎng)時(shí)間單一喂養(yǎng)這樣的牛初乳奶粉，非常可能導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)攝入不足，影響嬰兒的健康。