喝牛奶上火怎么辦？喝牛奶的好處和壞處

大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。

喝牛奶上火怎么辦？喝牛奶的好處和壞處

喝牛奶會上火嗎

夏季高溫，人們由于飲食、睡眠受到天氣的影響較大，容易不規(guī)律。這時更要注意補(bǔ)充營養(yǎng)。而喝牛奶正是均衡營養(yǎng)的好辦法。有的讀者擔(dān)心夏天喝牛奶會上火，這擔(dān)心其實是完全沒有必要的。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘，性微寒，具有潤肺胃、補(bǔ)虛、解毒等功效;此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，能幫助人體增強(qiáng)免疫抗病能力。所以，喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒。牛奶是主要飲食之一，營養(yǎng)尤其豐富，因此不能因為一些“疹子”、以及“大便干結(jié)”就將牛奶拒之飲食門外。因為牛奶中的蛋白質(zhì)以及鈣含量高，乳糖量少，因此大便會比較干，可能會出現(xiàn)一天排便1~2次，或者是1~2天才排便一次的情況，但其實這都屬正?，F(xiàn)象。由于牛奶中的糖分少致使大便干硬的時候，可以在喝的牛奶中適當(dāng)?shù)募尤胍恍┨欠只蛘呤欠涿郏瑔栴}就能夠圓滿解決了。

喝牛奶上火怎么辦

牛奶富含蛋白質(zhì)較多，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝，需要同時補(bǔ)充較多的水分。同時，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物從尿中排泄時，需要帶走相當(dāng)量的水分。還有，牛奶中含有較多的鈉，腎臟排出鈉離子時也會帶走一定的水分，人體內(nèi)水分不足，不能滿足營養(yǎng)素代謝及排泄的需要.就可能引起上火?？梢远嗪人?，多吃水果、蔬菜，還可以在牛奶里不放糖，而改加蜂蜜，有一定效果。

喝些綠豆湯或綠豆稀飯，綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩。在夏天吃比較合適。

多吃些水果，如柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺。

多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱。萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。茄子：性寒涼，可以清熱解毒。

喝牛奶的好處和壞處

據(jù)國內(nèi)外牛奶營養(yǎng)專家多年研究證實：每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險；

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；

3、酸奶和脂肪可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長；

4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；

5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生；

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；

7、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)激素——血清素的大量增長；

8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；

9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合；

10、牛奶中的維生素B能提高視力；

11、喝牛奶能預(yù)防動脈硬化；

12、牛奶含鈣高，吸收好；

13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。

晨起空腹喝奶不宜。

因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)往往來不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。

牛奶不宜加糖煮沸。

牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。