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西瓜皮可清熱解暑 教你四種西瓜皮的吃法

2015-12-28 13:40:21  來源:360常識網   熱度:
導語:對于西瓜皮的功效與作用相信很多人都不太了解,其實西瓜皮的吃法有很多,而且還對養生起到重要作用。

西瓜皮可清熱解暑 教你四種西瓜皮的吃法

西瓜皮可清熱解暑 教你四種西瓜皮的吃法

每到夏天,西瓜總是人們最喜愛的水果之一,因為西瓜不僅可以解暑,還能利尿有助于排毒。但是吃完西瓜的西瓜皮也不容小覷。

【西瓜皮的功效與作用】

1、在西瓜皮里面有一種叫做瓜氨酸的物質,具有解熱、利尿,有效促進傷口愈合的作用,同時還能促進人體皮膚新陳代謝,起到美白、滋潤肌膚、淡化痘印的功效。

2、西瓜皮也被中醫稱為“西瓜翠衣”,是生津止渴、清熱解暑的良藥。而且西瓜皮中的糖分并不高,適合各類人群食用。

3、西瓜皮對于夏天人們暑熱難耐、小便短少、出現水腫、口舌生瘡等情況均有改善良效。

下面給大家推薦4種西瓜皮的吃法,一展西瓜皮的功效與作用

NO.1:西瓜皮煲排骨

材料:西瓜皮,排骨,姜3-4篇,蔥1根,食鹽適量

做法:西瓜皮洗干凈后去掉外皮,白色的瓜肉留少許切成小塊;排骨洗干凈后用沸水焯過洗干凈。準備砂鍋,放入適量清水,放入排骨和姜片、切段的蔥,用大火煮沸后改小火繼續煲40分鐘左右。此時放入西瓜皮,繼續煲30分鐘,下鹽調味,撒上蔥花即可。

NO.2:蓮藕瓜皮

材料:西瓜皮200克,蓮藕100克,橙汁適量,白糖適量,食鹽適量

做法:西瓜皮削去外層青色皮,去掉內層紅瓤,然后切成條狀;蓮藕洗干凈去掉外皮,切成片浸泡在冷水盆里面。煮開一鍋水,分別放入瓜條、藕片焯一下,撈出來瀝干水分。在瓜條和藕片上倒入橙汁、食鹽、白糖攪拌均勻,色澤為淡黃色,即可裝盤食用。

NO.3:爆炒西瓜皮

材料:西瓜皮350克,甜紅椒、香蔥、大蒜、黑胡椒粒、食鹽、白糖、油適量

做法:西瓜皮洗干凈后去掉紅瓤和綠皮,切成薄片,撒入食鹽腌制15分鐘,然后用清水沖掉鹽分,擠干水分。將甜紅椒切成絲;大蒜拍扁;香蔥洗凈后切成蔥花。準備鍋,放入油燒熱,倒入紅椒和大蒜爆炒2分鐘,倒入瀝干水分的西瓜皮繼續爆炒3分鐘,加入調味料即可。

NO.4:瓜條雞蛋番茄湯

材料:西瓜皮,雞蛋,番茄等各適量,食鹽適量,味精少許,香油適量

做法:首先將西瓜皮削去外層的青皮,留下中間白色部分切成細條;番茄切成片;雞蛋在碗中打散;準備湯鍋,加入清水適量,放入瓜條煮開后,依次下番茄片、蛋液、食鹽、味精、香油,攪拌均勻繼續煮5分鐘即可。

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