夏季如何健康吃肉不上火

2017-04-18 08:20:20　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：兒童新陳代謝快，活動(dòng)量多，在炎熱的盛夏，更要多喝水，建議每天飲用以白開水為主，避免喝含糖飲料，兒童胃容量小，每天應(yīng)少量多次飲水，一般上午、下午各2—3次，這樣下來就不會(huì)因?yàn)槌匀庖鹕匣鹆恕?/div>

夏季如何健康吃肉不上火

夏季如何健康吃肉不上火

肉類食物包括魚、禽、蛋和瘦肉等動(dòng)物性食物，是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，也是脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的重要來源之一。兒童正是生長發(fā)育的時(shí)期，所以動(dòng)物性食物不可缺少，也是平衡膳食最重要的部分。

盛夏時(shí)期，如何健康吃肉不上火呢？首先是不吃油炸、煎烤的肉類，烹飪要清淡。可采用燉、煮、蒸、燉、燜、煨等，如果滑炒或爆炒，炒前掛糊上漿，可減少營養(yǎng)素的丟失，還能增加口感。

其次肉雖然好吃，但也不要過量，食無美惡過則為災(zāi)。2—3歲的兒童每日攝入的各種肉類量為50—70克，4—5歲的兒童，每日攝入的各種肉類量70—105克。其中包括畜禽、蛋類、水產(chǎn)品等。盛夏時(shí)期過量食用動(dòng)物性食物，就有可能造成肥胖和上火。

在就餐吃肉的同時(shí)，保證一天的蔬菜水果的食用，因?yàn)槭卟怂臓I養(yǎng)特點(diǎn)是水分多，能量低，富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分，蔬菜含纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、維生素B2等，這些維生素和礦物質(zhì)都有助于盛夏時(shí)節(jié)兒童吃肉不上火。蔬菜水果建議攝入量，兒童每天攝入蔬菜300克左右，水果150克左右。

吃肉還建議吃新鮮的，對于時(shí)間長的肉類，不建議食用，最好限制咸魚、香腸、臘肉、魚罐頭等肉類食物的攝入量。

兒童新陳代謝快，活動(dòng)量多，在炎熱的盛夏，更要多喝水，建議每天飲用以白開水為主，避免喝含糖飲料，兒童胃容量小，每天應(yīng)少量多次飲水，一般上午、下午各2—3次，這樣下來就不會(huì)因?yàn)槌匀庖鹕匣鹆恕?/p>