烏龍茶泡法是怎樣的？
相信大家對(duì)烏龍茶不陌生，烏龍茶主要產(chǎn)于臺(tái)灣或閩南福建地區(qū)，不過(guò)現(xiàn)在四川等地也開(kāi)始少量的種植，烏龍茶主要是由綠茶和紅茶衍生而來(lái)，但是它沒(méi)有紅茶的那么濃烈，喝起來(lái)甘甜鮮美，唇齒留香，所以說(shuō)受到很多人的青睞，但是大家對(duì)無(wú)語(yǔ)烏龍茶的泡法應(yīng)該不太了解，一樣好茶必須得好好跑才能體驗(yàn)出真正的韻味。
烏龍茶的泡法：
1泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過(guò)程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
2分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。
3沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時(shí)要使茶葉打滾。
4當(dāng)水漫過(guò)茶葉時(shí)，立即倒掉，稱(chēng)之為“茶洗”。
5第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時(shí)茶盤(pán)中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。
6約2—3分鐘后，烏龍茶的精美真味就浸泡出來(lái)了。
烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但各種光潔還是有自身的特點(diǎn)的，同樣的，泡烏龍茶也有幾點(diǎn)需要尤其注意：
投茶量：不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類(lèi)中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量?jī)H需求2~3克。
水溫：烏龍茶的水溫則為全沸水。
浸泡時(shí)間：一般約2―3分鐘即可。浸泡時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來(lái);短了淡薄無(wú)茶香味;同時(shí)與投茶量、水溫有恰當(dāng)?shù)谋戎担缤恫枇扛撸輹r(shí)間短;反之時(shí)間則增加。
二次斟茶：第二次斟茶，仍先用開(kāi)水燙杯。
小貼士：飲烏龍茶有三忌，一是忌空空腹飲，二是忌睡前飲，三是忌生冷。因?yàn)觚埐枥浜笮院瑢?duì)胃不利。
因此大家可以看出，烏龍茶的泡法是非常有講究的，同樣對(duì)于投茶量或水溫或浸泡時(shí)間，都有嚴(yán)格的規(guī)定，只有耐心地泡好一壺茶，才能說(shuō)明你做事比較沉穩(wěn)穩(wěn)重，所以說(shuō)泡茶也能看出一個(gè)人的品質(zhì)來(lái)，所以大家可以根據(jù)以上的介紹方法來(lái)好好的泡一杯烏龍茶了。
