喝紅茶有很多好處，老一輩子的人也喜歡喝茶，而紅茶的功效有很多，抗癌、利尿、提神、去油膩等等，喝紅茶基本使用有哪些需要做呢？而喝紅茶又有哪些注意事項呢？我們一起來了解，一起來探討。

一、紅茶飲法基本使用

1、器具水質乾凈

一般說來喝紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時還需用潔凈的水，逐一加以清潔，以免污染。

2、依比例量入壺

通常結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

3、烹沸水放配料

當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那麼以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼先應將水煮沸，而后放茶配料。

4、聞香味觀湯色

紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

5、品飲嘗味精神

待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下工夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。

二、喝紅茶的好處

1、茶葉抗癌功效

一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。

2、起到防病作用

在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。

3、抗金屬生物鹼

紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，可說是一項福音。

4、使人強壯骨骼

調查指出飲用紅茶的人骨骼強壯，如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

5、去油膩助消化

紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進消化。

6、促成尿量增加

紅茶中咖啡鹼和芳香物質作用下，增加腎臟血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。

7、抗氧化緩衰老

紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益。美國雜志報導，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

8、紅茶預防感冒

天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預防感冒。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

9、豐富的蛋白質

紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養、強身健體。

10、有益舒張血管

有益心臟舒張血管美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。

11、紅茶可以養胃

紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

注意：紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能放置時間過長降低營養含量。

12、消炎殺菌效果

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

小叮嚀：細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶有益，民間常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

13、提神消疲作用

紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。

14、生津清熱調解

茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

三、喝紅茶注意事項

1、睡前空腹禁喝

新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，不宜在睡前或空腹時飲用。

2、新茶不宜多喝

新茶并非越新越好、喝法不當易傷腸胃，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。