沙茶牛肉湯的做法
平時(shí)我們牛肉應(yīng)該都吃的比較多，牛肉的做法非常的多，比如說(shuō)小編個(gè)人就肥腸喜歡吃水煮牛柳，而且牛肉的營(yíng)養(yǎng)也是非常好的，平時(shí)吃一些牛肉可以起到保健的作用，尤其對(duì)于一些體力勞動(dòng)的人群來(lái)說(shuō)，可以保持體力的同時(shí)，還可以補(bǔ)充身體所需要的熱量，下面就看一下沙茶牛肉的做法吧。
牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育十分有利;同時(shí)牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)沙茶牛肉的做法。
主料：牛柳肉3兩、芥蘭1/2斤、姜2片、甘筍片少許、蒜片少許、
調(diào)料：沙茶醬約1/2湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉少許、油 1/2湯匙、糖1/2茶匙、水1/8杯
沙茶牛肉的做法：
1、牛肉洗凈切片放入腌料拌勻，泡油后撈出，待用。
2、芥蘭洗凈摘成段，燒熱油約1/2湯匙，爆香姜片，放入芥蘭，加入鹽、糖各少許， 酒炒熟，上碟，待用。
3、燒熱油1湯匙爆香蒜片，放入沙茶醬、調(diào)味炒勻，入泡油后的牛肉、甘筍花，炒勻，盛放上芥蘭面即成。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久，所以想要身體強(qiáng)壯的朋友可以多吃一些哦。
喜歡吃牛肉的朋友平時(shí)多吃的也沒(méi)什么問(wèn)題，尤其是減肥的女性，吃豬肉或者其他肉類擔(dān)心發(fā)胖，但是吃牛肉就完全沒(méi)有這個(gè)必要擔(dān)心了，因?yàn)榕Ｈ怆m然可以補(bǔ)充身體所需要的熱量，但是脂肪的含量卻非常少，所以很適合減肥者來(lái)吃。
