苦蕎到底怎么炒茶？
每個人天生都是一個吃貨。一直以來我們都在尋找既健康又美味的食物，同時我們也希望可以利用吃的東西來解決自己肌膚的一些問題。近日。盛傳蕎麥茶口味甘甜，清新宜人，最重要的是它還具有祛斑美白等功效，這種不吃藥就可以將自己的肌膚問題解決好的”靈藥”，引起了人們的關(guān)注，人們躍躍欲試，那么下面就讓小編來告訴你們這種苦蕎到底該怎樣炒茶？
苦蕎茶的制作方法，包括下列步驟：
1.原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測;
2.清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈;
3.低溫浸泡浸泡時間3~4小時;
4.表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機(jī)脫去水分，并用強(qiáng)風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分;
5.蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟;
6.炒干采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫;
7.噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離;
8.烘干采用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮， 這樣的口感比較好，不膩不苦的，味道比較誘人。
9.脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁;
10.包裝采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
其實(shí)制作苦蕎茶就那么簡單，看了小編的介紹，你們有沒有想要去試一試的想法呢？現(xiàn)在市場也有一些專門賣苦蕎茶的店鋪。但這些苦蕎茶大都經(jīng)過過濾，缺乏缺少了原本的營養(yǎng)成分。所以，如果有空閑的時間，還是自己嘗試一下吧。
