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?毛尖茶的具體泡法

2017-07-08 13:20:47  來源:360常識網   熱度:
導語:毛尖茶我們也叫做是豫毛峰,毛尖茶可是我們中國十大名茶里面的一種,毛尖茶不但味道很好而且還能起到養生保健的功效,所以毛尖茶深受人們的

毛尖茶我們也叫做是豫毛峰,毛尖茶可是我們中國十大名茶里面的一種,毛尖茶不但味道很好而且還能起到養生保健的功效,所以毛尖茶深受人們的喜愛,經常喝毛尖茶可以起到生津解渴以及提神等功效,毛尖茶在沖泡上面是非常有講究的,想要好好品嘗毛尖茶的味道,我們最好還是學習一下毛尖茶的泡法。

上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶),玻璃杯,茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85-90°C,水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質。信陽毛尖對水的要求比較高,上等的水應該選用山泉水其次是匯集的山水,硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶,平時生活中選擇礦物質純凈水也是不錯的。

1克毛尖茶,50克水。毛尖茶不能太濃毛尖茶采用中投的方法進行沖泡,在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是凈杯。杯子用開水燙一遍。尤其是冬天更應該在沖泡之前對杯子進行溫杯,防止杯子因溫度差異造成杯子破裂。不能用帶蓋的杯或壺,因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋,否則湯、葉變黃。

先把水導致三分之一滿,放入茶葉,用手輕輕搖動杯子,讓茶能夠濕潤并充分舒展,然后把水導入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法,所謂是“七分水三分情”

沖泡好立即飲用即可。防止營養成分氧化流失,失去毛尖原有的營養成分和價值。品信陽毛尖茶可從觀、聞、入口三個方面去做。觀:沏開的茶觀其顏色(湯清葉綠微黃);聞:信陽毛尖茶沏開后味清香宜人(砌茶的流程中第二步,當杯中的水倒掉后香味已出來);入口:茶水入口微苦,入喉甘甜而不澀(小山茶入口澀),越喝越甜。

沖泡信陽毛尖投茶量不要太多最好按照1:50。春茶比較嫩,水溫不要過高,可以用沸水冷卻后進行沖泡。水溫可以在60-80度左右。茶具最好使用玻璃杯能夠觀賞茶葉,不能蓋上杯子,茶湯和茶葉會變黃。

在上面的文章里面我們介紹了什么是毛尖茶,我們知道毛尖茶是中國十大名茶里面的一種,毛尖茶被譽為是綠茶之王,常喝毛尖茶可以起到很好的保健作用,上文為我們介紹了毛尖茶的具體泡法。

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