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花生是高飽腹感食物-吃花生有助于穩(wěn)定血糖
2015-07-06 09:03:20 來(lái)源:健康飲食 】【繁體

花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。用花生當(dāng)零食的人吃得更少。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。

花生是高飽腹感食物-吃花生有助于穩(wěn)定血糖
花生是高飽腹感食物-吃花生有助于穩(wěn)定血糖

花生的作用

花生營(yíng)養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉,是中國(guó)人喜愛的堅(jiān)果。近日最新研究介紹了花生的5個(gè)好處。

穩(wěn)定血糖。

研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生,那么你一天的血糖都不會(huì)過高。

保持心臟健康。

一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn),每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

有助減鹽。

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。

控制食欲。

花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。用花生當(dāng)零食的人吃得更少。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。

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