小番茄也稱圣女果，味清甜，無(wú)核，口感好，深受各位女性朋友青睞。那孕婦能吃小番茄嗎？答案是可以的。

孕婦可以吃小番茄嗎

小番茄是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果之一，果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效，孕婦吃是可以的。只要孕婦食用不過(guò)量，食用期間注意衛(wèi)生等即可。

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成，呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，可以直接食用，也可以在做菜肴時(shí)當(dāng)調(diào)味醬使用。那到底孕婦能不能常吃呢？

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄醬中含有番茄紅素、維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠，相比于新鮮番茄，這些營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下也更易被人體吸收，尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用。

孕婦吃營(yíng)養(yǎng)豐富的番茄醬，是對(duì)飲食中攝入不足的營(yíng)養(yǎng)元素的一種補(bǔ)充。但是，在懷孕期間，一些生冷食物也容易刺激孕婦的胃腸，容易引起腸胃功能紊亂，痙攣等現(xiàn)象。番茄醬作為一種酸性醬類調(diào)味品，雖有豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腸胃是具有一定的刺激性的，而此時(shí)孕婦的腸胃功能較弱，因此，過(guò)多的食用番茄醬也不正確。

所以說(shuō)，對(duì)于一些平時(shí)腸胃功能就較為優(yōu)良的孕婦來(lái)說(shuō)，吃一些番茄醬是沒(méi)有問(wèn)題的，也能有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但也需注意一定不能空腹吃，且不過(guò)量;但是對(duì)于那些腸胃功能較弱、患有急性腸炎、細(xì)菌性痢疾及潰瘍的孕婦還是不吃較好。

孕婦吃小番茄的食譜推薦小番茄它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富。除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍，作為配料的家常菜，既簡(jiǎn)單又美味，孕婦可作為營(yíng)養(yǎng)美食來(lái)吃，下面就介紹幾道小番茄搭配做的食譜。

蛋黃小番茄

材料：熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅干適量。

做法

1、將熟蛋黃碾碎，調(diào)入蛋黃醬攪打均勻，再擠在餅干上。

2、小番茄切圓片，酸黃瓜切小片，分別放在蛋黃醬上裝飾即可。

番茄土豆

材料：土豆150克，小番茄100克，洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克)，番茄醬1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精鹽1/3小勺，淀粉適量。

做法

1、土豆洗凈去皮，切成1厘米厚的半圓片，下入七成熱油中炸透，呈金黃色時(shí)撈出，瀝凈油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。

2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，放入番茄醬、白糖、醋、精鹽，添少許湯，炒成甜酸適口的番茄汁，再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤(pán)即可。

南瓜番茄排毒湯

材料：小番茄300克，小南瓜1個(gè)，紅蘿卜1根，富士蘋(píng)果一個(gè)，清水800克，蜂蜜1大勺。

做法

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋(píng)果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

4、加入蘋(píng)果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí)，調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

孕婦吃小番茄的注意事項(xiàng)

雖然小番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，但孕婦在食用過(guò)程中還是要注意，太青澀未熟的小番茄最好不要食用，因?yàn)樘畬?duì)孕婦不利，在者空腹也不要食用小番茄。具體孕婦吃小番茄的注意事項(xiàng)我們來(lái)看看吧。

1、不生吃未熟青果：青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣，含有番茄堿，吃了容易中毒。生食后會(huì)使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至產(chǎn)生多種疾病。

2、吃前一定注意要凈泡15分鐘，洗干凈，然后食用，小番茄一般是溫室培育，農(nóng)藥很多。

3、不宜空腹吃食：因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不僅自己受苦，如果在孕早期，還可能對(duì)胎兒產(chǎn)生不利。

4、小番茄性寒，所以有胃寒者忌食生冷番茄。

5、烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋，則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。