有一些產(chǎn)婦在產(chǎn)后沒有乳汁，或者乳汁分泌不足，對(duì)嬰兒的生理和心理發(fā)育極為不利。因此，了解哪些營(yíng)養(yǎng)素可促進(jìn)乳汁分娩？如何促進(jìn)乳汁分泌是十分必要的。

為了防止產(chǎn)后少乳的發(fā)生，從妊娠期就要開始注意營(yíng)養(yǎng)。有些孕婦害怕胎兒長(zhǎng)得太大，在分娩時(shí)增加痛苦，所以在妊娠期限制飲食，這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響乳腺發(fā)育，以致產(chǎn)后少乳。因?yàn)椴溉槠谀赣H身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備和膳食質(zhì)量直接關(guān)系到乳汁的質(zhì)和量，所以必須注意妊娠期和哺乳期的營(yíng)養(yǎng)。在孕前營(yíng)養(yǎng)狀況不佳而妊娠期和哺乳期又?jǐn)z入營(yíng)養(yǎng)素不足的情況下，泌乳量就會(huì)下降。在泌乳量下降不明顯之前，如果產(chǎn)婦各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足，體內(nèi)分解代謝就會(huì)加大。最易觀察到的是體重減輕甚至可以出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏病癥狀。所以，以下六種可促進(jìn)乳汁分泌的營(yíng)養(yǎng)素必須要補(bǔ)充夠。

（1）熱量產(chǎn)婦要合成1000mL的乳汁約需3800kJ的熱量，其中乳汁含熱量3040kJ，機(jī)體轉(zhuǎn)換乳汁的效率約為80%，故需3800kJ。實(shí)際上授乳本身也需要熱能。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)規(guī)定乳母每日營(yíng)養(yǎng)熱量供應(yīng)量應(yīng)在原有基礎(chǔ)上增加3300kJ，為11300kJ。哺乳期的能量供給也不能太多，應(yīng)以即使嬰兒飽足，又使乳母逐漸恢復(fù)到理想體重為佳。有些產(chǎn)婦產(chǎn)后迅速發(fā)胖，其主要原因?yàn)闊崃抗┙o過多。

（2）蛋白質(zhì)產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)狀況差會(huì)造成乳汁中蛋白質(zhì)含量偏低。泌乳過程可使體內(nèi)氮代謝加速。產(chǎn)后1個(gè)月之內(nèi)如攝入常量蛋白質(zhì)，產(chǎn)婦會(huì)出現(xiàn)負(fù)氮平衡，故應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。產(chǎn)婦膳食中增加的3300kJ熱量中最好有410kJ以上來自蛋白質(zhì)。體內(nèi)多余的氮儲(chǔ)存能刺激乳腺分泌，增加乳汁量。膳食中蛋白質(zhì)數(shù)量、質(zhì)量不足時(shí)，母體會(huì)利用自身組織蛋白來維持乳汁成分的穩(wěn)定，因此對(duì)乳汁中蛋白質(zhì)質(zhì)量影響不大，但乳汁分泌量大為減少。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)供給量（RDA）規(guī)定，產(chǎn)婦每日蛋白質(zhì)攝入量為90g。

（3）脂肪產(chǎn)婦膳食脂肪的含量和脂肪酸組成可以影響乳汁的質(zhì)量。脂肪中的必需脂肪酸（不飽和脂肪酸）如22碳6烯酸（DHA）、γ-亞麻酸等對(duì)小兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等的吸收有重要的促進(jìn)作用。同時(shí)必需脂肪酸還能促進(jìn)泌乳及影響乳汁中必需脂肪酸的含量。脂肪無RDA標(biāo)準(zhǔn)，但其所供應(yīng)的熱量應(yīng)低于總攝入熱量的1/3，即每日應(yīng)大約攝入脂肪80～100g。

（4）碳水化合物我國(guó)無RDA標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，因此在正常時(shí)期碳水化合物所占熱量較高，為70%～80%;在產(chǎn)婦的膳食中占總熱量的60%～70%。碳水化合物的攝入要多樣化，盡量做到粗細(xì)搭配。

（5）礦物質(zhì)母乳中無機(jī)鹽的鈣含量比較恒定，膳食中鈣供給不足時(shí)，會(huì)動(dòng)用母體中的鈣，以保持母乳中鈣的穩(wěn)定含量。乳母鈣的RDA為每日1500mg，這在日常膳食中難以達(dá)到，因此要多食富鈣食物，也可以另外補(bǔ)充。乳母鐵的RDA為每日28mg，膳食中盡管能達(dá)到，但利用率較低，因此也需另行補(bǔ)充以防貧血。乳母鋅的RDA為每日20mg，碘的RDA為每日200μg，日常膳食不易達(dá)到，要注意多食含鋅、碘的食物。

（6）維生素維生素供給量的多少，可直接影響乳汁中維生素的多少。膳食維生素A豐富時(shí)，乳汁中維生素A也含量充足。但維生素D幾乎不受膳食的影響。維生素E、維生素B1具有增加乳汁分泌的作用。水溶性維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，能自由通過乳腺，其在乳汁中的含量受產(chǎn)婦膳食的影響。乳腺還能調(diào)控其進(jìn)入乳汁的量，如大量口服維生素C，使乳汁中維生素C達(dá)飽和后，再大量攝入維生素C，乳汁中的含量也不會(huì)繼續(xù)增加。乳母維生素A、維生素D、維生素E和維生素B1、維生素B2、維生素C的RDA分別為：1200μg、10μg、12μg和2.1μg、2.1μg、100μg。其中維生素A、維生素D、維生素B1和維生素B2在日常膳食中不易達(dá)到，因此要注意合理膳食的調(diào)配。