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老人應適當喝一些果蔬汁 適合老人喝的蔬果汁推薦

2019-09-07 17:16:16  來源:360常識網   熱度:
導語:老人在日常保養身體的時候,一定要注意方法,果蔬汁對老人的健康是有營養的,健康的飲食對老人的身體好,幫助老人做好健康的保障。果蔬汁是

老人在日常保養身體的時候,一定要注意方法,果蔬汁對老人的健康是有營養的,健康的飲食對老人的身體好,幫助老人做好健康的保障。果蔬汁是一種比較健康的飲品,其是使用新鮮的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各個群體都適合喝果蔬汁,其中老年人就特別適合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能夠起到很多好處,接下來360常識網為大家推薦7種適合老人喝的果蔬汁以及老人喝蔬果汁的好處,供大家參考。

老人適合喝的7種果蔬汁

1、胡蘿卜汁

做法:取胡蘿卜1~2個,切成小塊蒸熟,搗碎成泥狀,用紗布過濾后,加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接制作。

2、黃瓜汁

做法:取新鮮的黃瓜半根,洗凈,去皮,切成細絲。用干凈紗布包好黃瓜絲,用力擠出汁。

3、番茄汁

做法:選新鮮、熟透的番茄洗凈,用開水燙軟去皮,然后切碎。用干凈紗布包好,把番茄汁擠入小盆內,用溫開水沖調后即可飲用。

4、南瓜汁

做法:將南瓜100克去皮,切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然后用勺壓爛成泥,用紗布過濾;再加適量溫開水稀釋,就做成顏色誘人的南瓜汁了。

5、山楂汁

做法:將鮮山楂果數枚洗凈、去核,放入榨汁機里榨成糊狀,加溫開水飲用。

6、蜂蜜牛奶果汁

做法:取香蕉1根去皮,蘋果半個去皮去核切成小塊,與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機中榨汁即可。

7、蓮藕蔬果汁

做法:將蓮藕3兩洗凈去皮切成小塊,蘋果1個去皮去核切塊,然后一起放入榨汁機中,加入溫開水榨汁過濾,加入2匙檸檬汁即可。

8、生菜梨子汁

將半棵生菜、1個梨洗凈,梨去皮去核切成小塊,然后將生菜、梨一起放入榨汁機中榨汁,加入蜂蜜、檸檬汁即可。

老人喝果蔬汁的好處

最新的一項研究成果顯示,每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠離老年癡呆。研究者發現,每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,與那些每周最多喝1次的人相比,患癡呆的幾率要低76%。另外,每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁,就能夠將患癡呆的幾率降低16%。

專家表示,一般65歲以上的老年人,尤其是牙不好的老人,每天都應該適當補充1—2杯蔬菜汁,這不但能使人體充分吸收蔬菜中的營養成分,還對抵抗身體衰老、減少一些慢性疾病有所幫助。而且,蔬菜被打成汁后,由于不會添加油、鹽,營養成分也更容易被原汁原味地吸收。此外,西紅柿、黃瓜等,用冷水洗凈后直接榨汁即可。但也有一些蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、菠菜、冬瓜等不能生吃,榨汁前最好在沸水里焯一下,使蔬菜稍微變軟再打成汁飲用。

老人喝蔬果汁要注意什么

1、不可與牛奶同飲

牛奶含有豐富的蛋白質,而蔬果汁多為酸性,會使蛋白質在胃中凝結成塊,吸收不了,從而降低了牛奶和果汁的營養價值。

2、不要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫

我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫,一般我們都會因為它沒有味道,甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。而醫學研究證明,這層泡沫中富含酵素,酵素對人體是很有好處的,比如抗炎抗菌,凈化血液,增強免疫力等,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有盡快的喝完才能保證其活性。

3、海綿層不要扔

橘類的水果表面都有一層白色的海綿層,把它留下柑橘類的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層,它富含維生素C和生物黃酮素,是對人體很有營養的。

4、榨完后的果蔬汁要馬上飲用

為了讓果蔬汁中的營養成分不流失,應盡快飲用,如果飲用不完,可以存入冰箱,但不可以超過24小時。

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