目錄

第一章：老年人謹防便秘

第二章：治療老年性便秘秘方

第三章：預防便秘的食物

便秘是一種肛門疾病，很多人都有其困擾，尤其老年人，因為身體各器官已經開始衰竭，便秘就會很常見。那么，老年人便秘怎么辦？便秘吃什么好？下面就來和小編一起盤點老人養生之道，揭秘如何治療便秘。

老年人謹防便秘

據醫學專家研究，老年便秘對健康長壽危害極大。

誘發心帆管疾病：

因為大便排解困難時，勢必過度用力屏氣，這就增加腹壓致致血壓突然升高，常誘發心絞痛、心肌梗死、腦出血、中風猝死等后果。

導致胃腸功能下降：

岡為便秘，腸道的殘渣廢物中的有害物質在腸腔超吸收，以及對腸黏膜基層的超常刺激，腸內壓升高和排便時屏氣用力，容易引起老年性疝氣以及結腸和肛門的病癥，如結腸炎、痔瘡、肛裂、脫肛，甚至導致腸癌。

影響大腦功能：

便秘時腸內的有害物質還干擾大腦功能，引起記憶力下降，出現頭暈、頭疼、乏力、失眠焦慮、左下腹壓脹感，還可能引起排便的恐懼心理或精神異常。甚至有專家發現，老年人長期便秘，是使老年人智力下降的罪魁禍首，老年癡呆者大多伴有便秘。

便秘是人們，尤其是老年人最常見的消化系統障礙。春季天氣干燥，再加上可以緩解便秘的蔬菜水果種類相對較少，如果不是很注意增加攝入水分等促進排便的物質，就容易造成排便次數減少，毒素被身體吸收，對身體造成危害。

單純功能性便秘，除適當活動外，飲食治療不容忽視。

飲食治療原則首先應該選用富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。多吃產氣的食物，如豆類、薯類、蘿卜、韭菜等食物，可剌激腸蠕動，縮短食物通過腸道的時間，促進排便。多選用潤腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使糞便變軟，便于排泄。吃一些富含維生素B的食物，如谷類、豆類、花生、堅果、瘦肉、內臟等食物，可促進腸蠕動，幫助排便。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不僅有潤腸的作用，還可以分解產生脂肪酸，有刺激腸蠕動的作用，利于排便。每天要有充分的飲水量，至少應該為8到10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開水，能刺激腸蠕動增加，起到軟化糞便的作用：忌用強烈調味品及飲料，如辣椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡等食品。

養成定時如廁的習慣，定時有意識地誘導排便，也可預防便秘的發生。

還應適當鍛煉，根據年齡和健康狀況做一些力所能及的活動，如散步、體操、打太極拳等，運動不便時，每日做2到3次，每次5到10分鐘順時針的腹部按摩：還可以做加強腹壁肌和提肛肌收縮力的練習。老年便秘嚴重者，可在醫生指導下酌情用緩瀉劑，還可以放甘油栓、開塞露以促進排便，但應避免濫用瀉藥或灌腸，以免造成腸肌遲鈍。

有條件時，可適當進食促進腸蠕動的食物

如番薯粥（番薯50克，小米50克。番薯洗凈去皮，切成小塊，小米淘凈，共入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。每日兩次，作早、晚餐食用）、芝麻粥（黑芝麻仁6克，粳米50克，蜂蜜少許：燒熱鍋，放芝麻人鍋，用中火炒熟，并有香昧時，取出，粳米淘凈。粳米放人鍋內，加清水適量，用武火煮沸后，轉用文火，至米八成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻，繼續煮至米爛成粥。每日兩次，作早、晚餐食用）、牛乳粥（鮮牛奶250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘凈后，放入鍋內，加入清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥，再加白糖、牛奶，燒沸即成，每日兩次，作早、晚餐食用）、麻仁栗子糕：芝麻仁、火麻仁（各適量，栗子粉30克，玉米粉30克，紅糖適量。將芝麻仁淘凈，瀝去水分。火麻r研成細末。芝麻、火麻r末、玉米粉放入盆內拌勻，再加栗子粉、紅糖、清水調和，做成糕坯。將糕坯上籠用武火蒸15至20分鐘即成。每日1次，作早餐食用）等。

治療老年性便秘秘方

1、首先老年人多飲水，不僅能稀釋糞便，多飲水還可以排出體內的有害物質，減少泌尿系統結石的形成。

2、經常到室外活動，做到生活有規律排便亦做到有規律（定時）。

3、多進纖維素豐富的食物如芹菜、菠菜、韭菜等。

4、如果沒有糖尿病可經常吃香焦和蜂蜜。

5、2-3天如果仍沒有排大便時，應口服100毫升（2兩）植物油，比如生豆油、生花生油、香油等；肛門內注入開塞露60毫升（2管），平臥2小時或肛門內放入肥皂條。

6、3-4天還沒有排大便時，應該肛門內注入開塞露60毫升（2管），后戴橡膠手套從肛門摳出干燥的大便；也可以到醫院用肥皂水灌腸，每次800-1000毫升。

預防便秘的食物

1、菠菜：腸熱毒的“清理工”

菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定；菠菜富含各 種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥；菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

菠菜吃法很多，春夏之季將菠菜洗凈，用開水焯燙，瀝干水分，配以調料做成涼拌菜居多，而菠菜拌豆干的食療效果尤佳。

2、海帶：腸蠕動的“加速器”

海帶可有效防治地方性甲狀腺腫，對高血壓、動脈硬化及高血脂有預防和輔助的治療作用。在排毒方面，海帶是腸蠕動的“加速器”。海帶呈堿性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。

海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質，還可有效增加腸蠕動。

3、豬血：腸解毒的“消化酶”

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入 人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易于毒素排出體外。此外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物，是腸解毒的“消化 酶”。

長期接觸粉塵的人，特別是每日駕車的司機，應多吃豬血。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結腸癌。

4、糙米：腸疏通的“管道工”

糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來是一種健康食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌，被譽為是腸道疏通的“管道工”。

食法：將糙米煮粥食用即可。

5、蜂蜜：胃腸道的“養顏液”

蜂蜜含有的氨基酸、維生素，可促進身體良性循環；蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，也可以為腸道提供良好的休息環境，讓腸道 “和顏悅色”，被譽為是胃腸道的“養顏液”。

取一勺蜂蜜泡水飲用就能達到潤腸、美容的功效。

6、酸奶：腸動力的“添加劑”

酸奶富含的乳酸菌可以維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵；乳酸菌還會產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，從而防止便秘，被譽為是腸動力的“添加劑”；酸奶中所含的多種酶，還可以幫助人體更好地消化吸收奶中的營養成分

兩餐之間喝杯酸奶就可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。

7、魔芋豆腐：腸輕盈的“能量元”

魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物，被譽為是使得腸道變輕盈的“能量元”。

魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價值，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢燉魔芋豆腐，會使得其營養元素全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。

總結：老年人便秘是很常見但是也不可以被忽視，便秘對老年人的危害很大，身體的毒素得不到及時排除就會招來疾病。因此，老年人多吃能夠預防便秘的食物，多做一些運動，從根本上解決和預防便秘。（文章原載于《養生月刊》，刊號：2012年2月號，作者：容小翔，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）