推薦5個老年人補(bǔ)鈣妙招
5個老年人補(bǔ)鈣妙招。爸爸媽媽身體健康是我們做兒女的最大福分，可是父母老了就會出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛、腿痛、牙齒松動、駝背、失眠等現(xiàn)象，有關(guān)專家認(rèn)為，出現(xiàn)這些現(xiàn)象主要是缺鈣導(dǎo)致的，再加上老年人吸收不好，鈣流失的增加，所以對于老年人補(bǔ)鈣我們要引起重視。下面我們就介紹適合老年人補(bǔ)鈣的5個小妙招。
5個老年人補(bǔ)鈣妙招
自制“高鈣醋”
在煮骨頭湯或是燉肉時，可加些醋，可加速鈣質(zhì)析出。可以自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點(diǎn)殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天)。炒菜時，就可使用這種高鈣醋。
多吃小魚及海藻
以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們常吃魚蝦。想靠魚蝦補(bǔ)鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚及蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補(bǔ)鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補(bǔ)鈣的好食物哦。
可用乳制品入菜
很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。
補(bǔ)維生素D
鈣質(zhì)需要維生素D，才能被小腸吸收，經(jīng)由血液運(yùn)送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類，像鰻魚及三文魚，其次是蛋黃與牛奶。還有香菇，煮香菇前，可先在太陽底下曬1—2個小時，就能產(chǎn)生很多的維生素D，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣吸收。
吃零食
豆類及種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干。家長們給孩子準(zhǔn)備零食，不妨用海苔、杏仁、開心果取代巧克力及薯片。
以上呢就是老年人補(bǔ)鈣的5個小妙招，食補(bǔ)是老年人補(bǔ)鈣的一種方法，老年人可以適量食用一些含有維生素D的食物，但是要注意高血壓、高血脂等疾病。需要注意的是，老年人可以每天多曬曬太陽以增加對鈣的吸收！
