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中老年健康飲食 老人飲食遵循7不貪原則

2017-06-20 17:01:45  來源:360常識網   熱度:
導語:人到老年身體狀況和身體各項機能都開始退化,中老年人想要保證健康的身體需要注意哪些呢?老年人保健從飲食入手是最好的選擇了!你們知道中

人到老年身體狀況和身體各項機能都開始退化,中老年人想要保證健康的身體需要注意哪些呢?老年人保健從飲食入手是最好的選擇了!你們知道中老年健康飲食應該怎么安排呢,中老年的科學飲食具體包括些什么呢?不了解的朋友們快來看看中老年飲食養生該怎么做吧!

老年人健康飲食注意七不貪

許多子女往往不知道該怎么照顧自己的父母,給父母安排什么樣的飲食才是最健康的呢?其實中老年人飲食和我們大不一樣,老年人的咀嚼功能和消化功能都開始退化!其實照顧老年人也是非常簡單的,只要掌握了下面的幾個老年飲食原則就可以啦!

不貪肉

老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管病的防治。

不貪精

老年人長期講究食用精白的米面,攝入的纖維素少了,就會減弱腸蠕動,易患便秘。

不貪硬

老年人的胃腸消化吸收功能減弱,如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物,久而久之易得消化不良或胃病。

不貪快

老年人因牙齒脫落不全,飲食若貪快,咀嚼不爛,就會增加胃的消化負擔。同時,還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。

不貪酒

老年人長期貪杯飲酒,會使心肌變性,失去正常的彈力,加重心臟的負擔。同時,老人多飲酒,還易導致肝硬化。

不貪遲

三餐進食時間宜早不貪遲,有利于食物消化與飯后休息,避免積食或低血糖。

不貪熱

老年人飲食宜溫不宜燙,因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食刺激,還易罹患胃癌、食道癌。

老年人吃什么好 中國老年人膳食指南

許多人到了老年以后,都非常重視保健養生!人進入老年之后,身體的各項機能都不如以前那么健康了!所以老年人保健是十分重要的,你們知道老年人養生飲食都需要注意哪些嗎,哪些食物是有利中老年人健康的呢?

老年人如何做到食物多樣化.

一、類別多樣

老年人一日的膳食中應包括5大類食物:谷類及薯類,動物性食物,豆類和堅果,蔬菜、水果和菌藻類,烹調油及調味品。

二、品種多樣

日本的膳食指南中提出,每天進食的食物種類目標是30種。推薦老年人從以上5大類的每一類食物中盡量選用多種食物,盡量制作含有多種食物的菜肴或膳食

如我國老百姓喜歡的八寶粥、肉菜大包、水餃、春卷、青椒木耳肉片、雞蛋餅、芹菜豆干、涼拌蘿卜、青筍、海帶三絲;將麥片、面包、饅頭、干飯加入牛奶或豆漿中等,這些由多種食物組成的菜肴或膳食,能攝入多種營養素,充分發揮營養素互補的作用。

三、葷素搭配

葷素搭配的食物清香可口、營養齊全,氨基酸互補,能提高蛋白質的營養價值。如豆制品、面筋等“素食”可以和肉、禽、蝦等“葷菜”搭配食用,做成肉末豆腐、蝦仁豆腐或雞絲炒面筋等菜肴。

蔬菜加到肉食中,不僅增加食物的美味,更增加了營養素的協同作用,如青椒炒肉,青椒中的維生素C可促進肉中鐵的吸收。

四、形式多樣

通過不同烹飪方式可以制成形式多樣的食物,例如,用蒸、煮、烙的方法可將面粉制成饅頭、花卷、面條、面疙瘩、烙餅;用燉、炒、蒸、汆的方法可將肉做成燉肉、肉片、粉蒸肉、肉丸子。

同樣,可將不同烹飪方法做成的食品進行搭配,比如一餐中有干有稀、有菜有湯,也能做到食物形式多樣。將面包、包子等和玉米面粥、綠豆小米粥、紅小豆大米粥搭配;煲湯類的葷素食物可以與米飯、南瓜餅、玉米棒、葷素炒菜等一起食用。

老年飲食養生 最好多蜜少糖

許多老人隨著年紀的越來越大,身體的抵抗力會逐漸的下降,腸胃功能也沒有以前那么健康了!老年人如果攝入太多的糖分就會導致胃脹氣,還會阻礙其他營養成分的吸收!老年人活動的也少了,代謝的速度也減慢了許多,如果吃太多的話會引起肥胖,所以蜂蜜是最好的選擇了!

中醫認為,蜂蜜性甘味平,具有清熱解毒、補中潤燥的功效。蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質、各種酶類、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。因此,老年人常食蜂蜜不但可以保健,而且還可防病治病。

老年人吃蜂蜜的好處

1.預防高血壓

蜂蜜中含有豐富的鉀,鉀離子進入人體后能促使人體將多余的鈉離子排出體外。而鈉(鹽)的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。因此,老年人每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水,可以預防高血壓。

2.預防心臟病

蜂蜜中含有多種酶類和酸類物質。這些物質能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪,因此,常食蜂蜜可防止動脈粥樣硬化,預防心臟病。

3.防治便秘

蜂蜜中含有大量的蜂膠,這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此,老年人(尤其是便秘者)經常飲用蜂蜜水,可以防治便秘。

4.改善肝功能

老年人的肝功能大多較弱,蜂蜜中含有多種具有保護肝臟作用的氨基酸和礦物質。因此,老年人經常食用蜂蜜可增強肝臟的功能。另外,蜂蜜中所含的糖分大多為果糖。果糖在人體內代謝較快,一般不會轉化成脂肪,故老年人適量地食用蜂蜜不會引起肥胖。

結語:每個家庭都有自己的老人需要照顧,自己也總有老去的一天,多多了解這些中老年人的健康飲食也是非常有好處的!小編今天給大家介紹了這么多的中老年人的飲食,子女們都記住了嗎,一定要照顧好自己的父母哦!同時也可以分享給身邊的好朋友們哦!

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