雪球山楂不結霜是很多人在做該單品的時候都有遇到的，這所以會出現這種情況主要是因為糖漿沒熬好，要掌握火候和糖漿的粘稠度，糖漿熬好后，鍋離火，不停攪拌，直到起白霜為止。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、山楂雪球用冰糖好還是白糖好？

2、雪球山楂不出霜怎么辦

3、雪球山楂吃多了會怎么樣

山楂雪球用冰糖好還是白糖好？

山楂雪球用冰糖好還是白糖好主要看個人的喜好，不過就小編的經驗來看建議大家在做山楂雪球的時候最好是使用白砂糖的，白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖在加熱的過程中更容易形成晶體，做糖霜山楂的方法簡單，將山楂洗凈去蒂，在鍋中倒入涼白開和白砂糖，開小火慢熬糖漿，記住要一直用鏟子不停攪拌以免粘鍋，在鍋中出現細密的白氣泡時，代表糖漿快熬好了，此時再滴入白醋，繼續攪拌直至掛霜。

雪球山楂不出霜怎么辦

雪球山楂不出霜多是因為水和糖的比例不行或者是沒有加白醋，也有可能是在最后沒有攪拌好，可以繼續慢慢的攪拌，直至結出糖霜。在制作糖雪球的過程中一定要注意控制好火候，不然很容易失敗。像這種是沒有辦法解決的。只能吃一塹長一智多多積累經驗了。

雪球山楂吃多了會怎么樣

雪球山楂別看酸酸甜甜的，但是吧不適合每個人吃，另外山楂吃的太多，對身體的健康是不利的，會造成不適的癥狀。主要會導致胃部不舒服，反酸，對于有慢性胃炎或者胃潰瘍的人員。的服用山楂的話會導致胃痛。山楂含有豐富的維生素，山楂酸，檸檬酸和蘋果酸等，同時還有多種礦物質，可以起到健胃消食的作用，還可以改善睡眠。

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