用魚頭熬制的湯食既營養(yǎng)，口感也很鮮美，很適合青少年和中老年朋友食用，豆腐也是一道營養(yǎng)價值很高的食材，放在湯里可以提升鮮味。今天教大家魚頭豆腐湯的做法。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、減肥可以吃魚頭燉豆腐嗎？
2、燒魚頭豆腐湯用冷水還是熱水？
3、喝魚頭豆腐湯要注意什么
減肥可以吃魚頭燉豆腐嗎？
可以喝，但是建議少喝。減肥期間要注意少吃高脂肪、高糖分、高熱量的食物，也不宜吃一些辛辣刺激的食物來刺激腸胃。雖然魚頭豆腐湯的熱量不算高，但是湯并沒有很好的飽腹感，而且其中含有脂肪成分，有時候不留神喝多了攝入的熱量就比較高了。在減肥期間，更建議吃魚肉、魚頭肉，而不是喝魚頭豆腐湯。魚肉、魚頭肉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸，脂肪含量更低，營養(yǎng)價值比魚頭湯更高。
燒魚頭豆腐湯用冷水還是熱水？
燒魚頭豆腐湯一般用熱水。燒魚頭豆腐湯首先要將魚頭用油兩面煎一下，可以去腥，煎完后加水盾，注意了，這時候一定記得要加熱水，而不能加冷水，冷水會使得魚頭中的脂肪收縮，從而不易熬出白色湯汁。
喝魚頭豆腐湯要注意什么
建議不要喝太多魚頭豆腐湯。如果小魚兒沒有被污染的話，其實魚頭豆腐湯還是比較多好處的。加上污染和魚頭是重金屬的聚集地，所以準媽偶爾喝一些是OK的，建議不要多喝哦。除了準媽之外，小寶寶自然也是不要喝多的哈，還是那個梗，魚頭中重金屬哦。
對蛋白質(zhì)過敏到孩子，也是不要喝魚頭豆腐湯的，偏偏魚頭和豆腐中含有較多的蛋白質(zhì)，此外，每次吃完豆腐就脹氣的孩子也不要吃哈，吃豆腐是會產(chǎn)生脹氣的物質(zhì)呢，這類孩子主要是腸胃不那么好，所以不適合吃魚頭豆腐湯。
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