適合孕婦食用的營(yíng)養(yǎng)食譜
適合孕婦食用的營(yíng)養(yǎng)食譜
適合孕婦食用的營(yíng)養(yǎng)食譜
孕期是女人一生中比較重要的時(shí)期，這時(shí)候的營(yíng)養(yǎng)供給直接影響到胎兒能否健康成長(zhǎng)，所以孕婦在飲食上一定要多加注意。下面我們就一起來看四款適合孕婦食用的食療方：
麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克。
做法：油麥菜洗凈，切成5厘米左右的段；將芝麻醬內(nèi)加少許鹽，然后用水調(diào)息調(diào)勻；將油麥菜平鋪在盤內(nèi)，將芝麻醬澆上拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內(nèi)鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量?jī)H次于蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會(huì)讓準(zhǔn)媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營(yíng)養(yǎng)。
芝士手卷
材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2個(gè)，沙拉醬適量。
做法：生菜洗凈、撕開；番茄洗凈，切片；鋪上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片；淋上沙拉醬并卷起即可。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：紫菜、芝士均富含鈣質(zhì)，只是芝士鹽分偏高，如準(zhǔn)媽媽有高血壓或水腫的情況，最好限量食用。
鮮蝦海鮮飯
材料：鮮蝦6只，胡蘿卜丁200克，豌豆100克，新鮮米飯1碗，雞蛋2個(gè)，小油菜205克，鹽1克，食用油適量。
做法：將大蝦洗凈，去掉外殼和頭部，控干水分；小油菜擇洗干凈，切段；鍋里燒上水，將胡蘿卜丁和豌豆粒焯一下；炒鍋內(nèi)放入少許油，燒至五成熱量，放入大蝦，小火煎熟后盛出；利用鍋內(nèi)剩下的油，再加少許油后，放入小油菜、胡蘿卜丁和豌豆粒，略炒后，加入少許李錦記的料汁調(diào)料后盛出；將雞蛋煎成荷包蛋；盛出一碗米飯，倒入炒好的小油菜、胡蘿卜丁和豌豆粒，拌勻；將煎好的蝦和荷包蛋擺在上面就可以了。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：色香味俱佳哦，看著就讓人流口水，營(yíng)養(yǎng)又豐富，適合準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
醬牛肉西蘭花
材料：醬牛肉100克，西蘭花1個(gè)，番茄沙司適量。
做法：將醬牛肉切成片，西蘭花掰成小塊；鍋里水燒沸，放入切好的醬牛肉略燙一下后，撈出；將西蘭花放入燙過醬牛肉的沸水中，加少許鹽燙熟后，撈出瀝干水分；將西蘭花擺放在盤子中間，然后將燙好的牛肉片擺在上面；淋上少許番茄沙司。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：醬牛肉含有多種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)準(zhǔn)媽媽的身體有很好的滋養(yǎng)作用。但超市里購(gòu)買的已經(jīng)做熟的醬牛肉，一般比較咸，不適合直接食用。用開水焯一下后拌食，既能減少鹽分的攝入，又能減少一定量的油脂攝入，保證了營(yíng)養(yǎng)的吸收，一舉多得。
