銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

產(chǎn)婦能吃銀魚(yú)嗎？產(chǎn)婦吃銀魚(yú)的做法

產(chǎn)婦能吃銀魚(yú)嗎？

產(chǎn)婦能吃銀魚(yú)。尤適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不足、消化不良、高脂血、脾胃虛弱、有肺虛咳嗽、虛勞等癥的產(chǎn)婦食用。銀魚(yú)富含鈣質(zhì)，而且高蛋白、低脂肪，沒(méi)有魚(yú)刺，產(chǎn)后虛弱的媽媽吃起來(lái)很方便。

銀魚(yú)有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，產(chǎn)婦食用可治產(chǎn)后產(chǎn)水腫、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

銀魚(yú)中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)腎增陽(yáng)、祛虛活血，益脾潤(rùn)肺等功效，是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)身體很有益處。銀魚(yú)作為海鮮品還具有一定的下奶作用，對(duì)于需要哺乳的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)不失為一個(gè)好選擇。

銀魚(yú)中還還有少量的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。產(chǎn)婦食用可補(bǔ)血益氣。另外銀魚(yú)還含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。這些對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后纖體美容都是很有幫助的。

產(chǎn)婦吃銀魚(yú)的做法

銀魚(yú)豆芽

食譜所需用料：銀魚(yú)20克，鮮豌豆50克，黃豆芽300克，胡蘿卜絲50克。

做法步驟：

1、銀魚(yú)放入鍋中焯水，瀝干，豌豆煮熟。

2、炒鍋加油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚(yú)及胡蘿卜絲。

3、略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。

360常識(shí)網(wǎng)小貼士：

1、銀魚(yú)焯水可去腥。

2、不喜歡糖醋味，也可做成咸鮮味。

小銀魚(yú)粥

食譜所需用料：銀魚(yú)50克，雞蛋2個(gè)，米飯200克，醬油10克，鹽3克。

做法步驟：

1、小銀魚(yú)放入濾網(wǎng)中，在水龍頭下沖洗干凈。

2、蛋去殼打散。

3、把調(diào)味料(調(diào)湯300毫升、醬油10克、鹽3克)全部倒入鍋中煮開(kāi)，放入白飯和銀魚(yú)，一邊煮一邊攪拌。

4、煮開(kāi)后，慢慢灑入蛋液，蛋液半熟時(shí)就可以把火熄掉。

5、蓋上蓋子，燜4分鐘左右，就可以食用了。

360常識(shí)網(wǎng)小貼士：

銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。