冬季潤燥加減法 添酸減咸能補水
冬季空氣干燥，容易帶走人體內的水分，容易造成皮膚干癢，口干舌燥。這些都是體內缺水的標志。不過冬季僅僅靠喝水是不能完全擺脫干燥的，需要來做一些加減法。冬季跟著小編來做做這個潤燥加減法，就可以給身體補水哦！
首先，要多吃酸味的水果。
因為甘酸清潤的水果通常富含維生素C和E，可以滋潤皮膚。維生素C能促進膠原蛋白合成，使皮膚水潤細膩。維生素E是種高效抗氧化劑，能促進人體新陳代謝，改善皮膚血液循環，增強細胞活力。
研究表明，口感越酸的水果，所含的維生素C往往也越多，如：獼猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。
酸味水果還含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，可以滋陰潤燥。而且水果的含水量一般超過70%。干燥的冬季，一天吃個水果，是補水的理想選擇。
其次，“白色食物”能潤肺。
營養學教授介紹，中醫認為，“燥易傷肺”，而五臟中的肺，對應五色中的“白色”，因此，吃些“白色食物”可以潤肺補水。
冬季可常吃白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿卜這兩種“大眾化蔬菜”功效最好，經濟實惠。白蘿卜含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8—10倍。
白菜富含維生素C和E，可防止因燥熱導致的皮膚干燥，其中的纖維素還可促進腸蠕動，預防體內火氣導致的便秘。可煲些冬瓜湯、白蘿卜湯、大白菜湯等，補水的效果都遠遠超過只喝白開水。
最后，冬天更要少吃鹽。
干燥的氣候對呼吸系統傷害較大，容易誘發上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，使各種細菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細菌、病毒乘機而入，誘發炎癥。
但與夏季吃清淡的涼拌菜較多相比，冬季人們往往更喜歡吃厚味的燉菜，不知不覺中就增加了鹽分的攝入。因此，冬季更應注意限鹽。
