每個(gè)地區(qū)都有每個(gè)地區(qū)的特色小吃，特色小吃一般都是當(dāng)?shù)刈詈贸缘臇|西之一，要是到一個(gè)地方旅游，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣２贿^(guò)大多的特色小吃背后都會(huì)有一段故事，當(dāng)然和歷史人物相關(guān)的小吃還是挺多的。比如中國(guó)古代著名的大詩(shī)人蘇東坡就燒得一手好肉——東坡肉，那味道，簡(jiǎn)直了，入口即化，唇齒留香，讓人念念不忘。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的趙國(guó)有一員大將，這員大將叫做廉頗。廉頗是個(gè)很直率和坦誠(chéng)的人，而且知錯(cuò)能改，是一個(gè)優(yōu)秀的將軍。有一天，趙國(guó)的大將軍廉頗訓(xùn)練士兵結(jié)束后，在街上聞到一陣陣香氣濃郁的肉味兒。他點(diǎn)完兵就下班了，領(lǐng)著這一群兵剛剛走到南門(mén)外，五臟六腑廟正餓得不行，正在想今天吃什么，突然就聞到了這么香的包子味兒。沒(méi)錯(cuò)，就是肉包子的味道，廉頗想，他絕對(duì)不會(huì)認(rèn)錯(cuò)的，自己都餓了一整天了，總得犒勞犒勞自己吧！于是，廉頗腳下生風(fēng)般的，幾個(gè)疾步快走，身影一下子就出現(xiàn)在了香氣的源頭，肉包子店鋪。

還別說(shuō)，這個(gè)包子店的店鋪的門(mén)面還挺大，坐在這里的食客也挺多的，一看生意做得就特別紅火。廉頗也沒(méi)時(shí)間想得更多，幾步走到攤位前，問(wèn)王小兒：“小二，你家的包子給我多來(lái)幾個(gè)！”王小兒正埋頭收拾案板，想著今天的生意真好，剛出籠的包子一下就賣光了。可是猛然聽(tīng)到還有買(mǎi)包子的人，他的臉色一下子就難看了，為難的說(shuō)：“這位客官，我家的包子已經(jīng)賣完了，您看，要不您下次再來(lái)？”廉頗臉色當(dāng)即就不好了，他是武將，眼神和身上的煞氣都很重，他這一瞪眼，一跺腳，嚇得王小兒身子不由得抖了兩抖，聲音也變得細(xì)小了些：“客官，您看要不下次......”還沒(méi)說(shuō)完整句話，廉頗就打斷了王小兒，他指著案板上的包子，說(shuō)道：“不是說(shuō)沒(méi)有包子了么，那這是什么？”王小兒抓了抓腦袋，尷尬的笑道：“這是生的包子，還得蒸熟呢！”廉頗緊盯著王小兒，湊近了些，又急急的問(wèn)道：“那要多長(zhǎng)時(shí)間呢？”王小兒不知道廉頗要干嘛，但還是老老實(shí)實(shí)地回答了廉頗的問(wèn)題，說(shuō)：“大約不到一個(gè)時(shí)辰就蒸好了。”

廉頗聽(tīng)完再也忍不住了，大手一揮，案板上的包子就通通下了旁邊緊挨著的水鍋。看著一個(gè)個(gè)白白胖胖的包子進(jìn)了水鍋，王小兒還有些沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)，剛想要發(fā)火呢，就聽(tīng)到一個(gè)聲音從面前的頭頂處傳來(lái)：“我是廉頗，今日實(shí)在是餓得慌了，我看你家的包子味道這么香，忍不住就多下了幾個(gè)，不要介意，銀子我會(huì)給的啊！”說(shuō)完這話就徑自去找了一個(gè)空位坐下。王小兒此時(shí)已經(jīng)被廉頗的身份給嚇著了，一心想著趕快把包子給廉頗將軍煮熟，加的柴火也多了，火燒得旺旺的。

不一會(huì)兒，包子就全部漂了起來(lái)。王小兒拿了一個(gè)碟子，裝滿了用水煮的包子。廉頗迫不及待夾了一個(gè)包子塞進(jìn)嘴里，咬一口就有滾燙的油水流出來(lái)，雖然燙了舌頭，但是味道真不賴。廉頗一口氣就將下鍋的所有包子都吃光了，放下碗和筷子，滿足的廉頗拍拍肚子，連聲叫好：“真是一咬一口油！香！真香！”

從此，這家包子鋪就改名為“一口油”水包館，生意紅火得不得了。到了北宋年間，“一口油”被改為了“一簍油”，這道風(fēng)味小吃一直流傳至今。也就是如今的一簍油水餃，是河北的一道風(fēng)味小吃，相傳創(chuàng)制人王一香早年和父親在趙國(guó)邯鄲城的南門(mén)外開(kāi)了一家肉包鋪?zhàn)樱驗(yàn)橛辛肆H的光臨，變成了當(dāng)時(shí)的一個(gè)名店，生意超乎想象的好。