漁業是京族的傳統產業。在各類漁業生產中，京族主要從事淺海曳網漁業和雜漁業。漁業工具有拉網、塞網、漁箔、刺網，以及用于專門漁獵對象的鯊魚網、南蝦網、海蟄網、鱟網、墨魚網等。至于挖沙蟲、耙螺、挖泥丁、捉蟹等等，都是較簡單的小海作業了。

由于各地所處的地理條件有所差異，從事的作業種類也有不同。尾主要以拉網捕魚，山心主要以漁箔捕魚，而巫頭以漁箔和塞網捕魚。漁具之多、分工之細，形成了京族獨特的漁業文化。

拉網有大小之分。大的拉網高3米，長400米，整幅網身由6張繒網綴連而成，網眼小而密。小拉網由4張繒網組成，網眼大而疏，網長330多米，兩頭高2.3米，中間高3.3米，略成桃葉狀。操作時，前者需三四十人，后者要二三十人。操作程序為：先探察海域，觀測魚情，選擇作業地點;其二，在發現魚情的地方，劃小艇或竹筏將漁網慢慢放開，由灘邊向海面圍成一個半月形的大包圍圈;其三，操網者分為兩組，各執網綱一頭，合力向灘岸拉收;其四，在拉拽過程中，兩組人一邊拉一邊徐徐靠攏，直到網盡起魚。這樣，一次拉網操作即告結束。這種拉網作業是京族較大型的群體性操作的漁業生產方式之一。男女均可參加，也不受季節限制。

塞網又稱閘網或壅網，分疏、密兩種。網的長度和高度與拉網相當。但其網的設置地點是在海灘上定置進行的。操作時把人分為三組，各組又具體分為“號樁”、“插樁”、“掛網”(把網掛于樁上)、“挑沙土”(將網腳填塞)等工序。

這種塞網的設置，都是在潮漲之前預先進行的。當海潮上漲時，各種魚蝦隨潮水進入塞網圈內，退潮時，魚蝦便被漁網和沙土圍成的海灘包圍所困，“束手就擒”。這種“塞網”與“拉網”的區別就在于，塞網著重在固定的“塞”和“堵”，而拉網則著重在“拉”與“收攏”，其操作各具特色。

漁箔，是一種漏斗形的捕魚工具，一般選擇在潮水升降、水勢較急的匯合處設立。每個箔位有規定的大小距離。先用高約2米，直徑10多厘米的木樁圍成兩排，一頭匯合處用木樁固定，再用小竹片編排，結成“籬笆”柵欄，圍成高約3.5米呈圓形的漁港(魚室)。退潮時，隨流魚蝦蟹順兩排木樁游動進入漁港，即可網住。

鯊魚網是一種用于深海獵捕鯊魚的專用網具。網身長400米，高1.3米，網眼粗大，由網線、網浮(竹筒)、網墜(鉛鐵或石塊)、網綱等組成。下網時由4人乘筏到鯊魚活動的深海區，將網的兩端及中間腳部以重石墜定于海中。每次下網可持續三四天，連續捕獵，是一種既驚險又充滿樂趣的捕魚作業。

在京族的漁業生活中，至今還保留著“見者有份”的被稱為“寄賴”習俗。“寄賴”即我們俗話說的“沾光”之意。如果想吃海味，就可到退潮后的漁箔邊或滿載歸來的漁船上，撿一些拿走，主人是不會怪罪的。在長期的漁業生活中，京族人民還形成了一些禮儀與禁忌習俗。

如飯燒焦了，不可說“焦”，因為“焦”與“礁”同音，怕觸礁;在船上將“油”說成“滑水”，“滑”即“順利”、“順當”之意。京族男子每次出海，老人、婦女、孩子都要到海灘上送行，并舉行一些祭海活動。

京族人民在長期的生產實踐中，積累了豐富的漁業生產經驗。他們非常熟悉各種魚類的回游規律，能準確預測潮水的漲落和海上氣候的變化，根據潮水的“漲”“落”規律來安排生產。