肉蓯蓉挑選方法
我們在購買任何一樣食物，都應該認真的挑選，只有這樣我們才能夠買到我們心滿意足的產品，但是很多產品在選購方面存在一定的額方法和技巧，并不是人們想象中的那么簡單，那么肉蓯蓉挑選方法是什么呢？我們應該從各個方面進行觀察然后再挑選，接下來讓我們一起來了解一下肉蓯蓉挑選方法是什么呢？
對于肉蓯蓉的選購，相信大家在網上搜索了好多結果，但對自己用幫助的寥寥無幾，有的甚至前言不搭后語，對我們沒什么幫助。肉蓯蓉的價格比較昂貴，草率的選購一定會給大家帶來很多困惑，以至于在以后肉蓯蓉怎么吃都會造成一定的影響。
肉蓯蓉中的上品：油蓯蓉，既然是上等品，那么它有它的優勢，油蓯蓉所含成分是肉蓯蓉的數倍，食用油蓯蓉的療效在同一個基數的周期內，療效也是比普通肉蓯蓉好很多，所以它在價格方面相對普通肉蓯蓉是比較貴的，經濟條件好的朋友可以把油蓯蓉作為首選來購買，那么如何來鑒別油蓯蓉真假與好壞呢？購買前的鑒別就有些不好拿捏，只能通過外觀來判斷，網購的朋友一定要選擇有保障的店鋪購買才對，購買前請多關注一下網絡上流傳的油蓯蓉圖片，中國蓯蓉網圖片庫就有相關的圖片信息，多去了解一下。購買后你可以把油蓯蓉加熱判斷是否是真正的油蓯蓉(因為油蓯蓉和濕蓯蓉在加熱前真的很難辨別)，加熱(蒸)后，再讓油蓯蓉自然降溫，如果他變成了硬性的，那么說明這是真正的油蓯蓉，因為油蓯蓉的膠質含量比較高，他是遇熱變軟，遇冷就會變硬的，然而濕蓯蓉在冷熱不同的情況下都是軟的。
肉蓯蓉長什么樣子呢？我們先從它的外形上來觀察一下。肉蓯蓉肉質莖呈長扁圓柱形，長3至15厘米，直徑2至8厘米，下粗上細。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉，鱗葉菱形或三角形。體重，質硬難折斷。斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環紋，木部約占4/5，有時中空。氣微，味甜，微苦。以條粗壯，密生鱗葉，質柔潤者為佳。
肉蓯蓉和有兩種類型，而這兩種都有很大的區別。商品有淡蓯蓉和咸蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳。咸蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。肉蓯蓉是內蒙古地區的特產植株，它適合長期進補，具有沙漠人參的美稱，而形態也很有特點，而氣味甘甜，有些苦澀，在挑選上一定要觀察它的外表。
肉蓯蓉挑選方法比較復雜，但是只要我們認真去選購的話，那么也不是什么特別難的事情，肉蓯蓉是屬于比較珍貴的東西，因此我們最好是去大型一點的超市購買，這樣也更加有保障一點，當然我們也能夠買到我們自己滿意的東西。
